清江鱼产地营养价值介绍，清江鱼产地

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

清江鱼属于淡水鱼的一种，是湖北的特色水产。清江鱼的蛋白质含量很高，而脂肪含量却很低，鱼肉富含多种微量元素、维生素、不饱和脂肪酸，其营养价值极高，且口感鲜美，被称为淡水鱼之王。那么，您是否知道清江鱼产地具体在哪里?清江鱼的营养价值又是什么呢?

一、清江鱼产地在哪里

清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江鱼生活在山泉水里，需要活在酸碱性比较适中的水域里。

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。

二、清江鱼的营养价值是什么

1. 清江鱼具有极高的营养价值，鱼肉中富含多种维生素和微量元素，鱼肉肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。

2. 清江鱼富含丰富的营养物质，经常食用能够起到美容作用，可以让人越来越年轻。

3. 清江鱼鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，具有灭蚊的

wWw.ZhaoSheng.Net

清江鱼产地为了保证品种口味纯正，采用了无公害矿泉水养殖系统，清江鱼的小刺少，全身只有一根长刺，吃起来很方便。可以拿来水煮、可以烤等。还有最重要的一点，清江鱼所含脂肪较少，所以吃清江鱼不容易胖，很适合减肥的童鞋。

学做菜wwW.xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。