凉拌莲藕好吃还是炒莲藕好吃，辣椒炒莲藕的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，藕是可以和辣椒炒着一起吃的。

如何烧青椒藕片呢。藕是很好很有营养的菜，青椒炒藕简单又大方，是很好的下酒菜。做起来方便，吃起来有淡淡的香甜味。

准备好食材：

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将藕洗干净，切成片状，特别要注意，藕的孔里面有没有泥巴。

在锅中放入适量的熟香油，用大火加热

准备几个青椒，洗干净切好

等锅中的油加热到开始冒烟时，把青椒和藕片一起下锅

放入适量的食盐，盐别放太多了，太多了影响藕天然的香甜味

放入少量的酱油，并用锅铲子搅拌均匀

再用大火炒个4，5分钟左右，中间要用锅铲子搅拌几次

不用烧几分钟，就可以盛起来。

注意：最好用大火，8，9分钟左右就可以炒好啦。

步骤 1

藕洗净，削皮，切小块。（藕比较硬，切的时候注意安全）切完再稍微洗一下，后面藕会脆一点。

步骤 2

水开后，倒入藕块，煮2分钟。捞出备用。

步骤 3

热锅热油，换小火，放切好的蒜瓣和辣椒