牛肉丸冬瓜汤的家常做法，牛肉丸鸡蛋冬瓜汤的做法
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牛肉丸炖冬瓜怎么做材料
牛肉丸适量，虾仁适量，冬瓜1斤，蒜片少许，盐，酱油，生粉，油少许
做法
1.牛肉丸切开，虾仁用温水泡十五分钟，冬瓜切片。
2.热油锅，下蒜片爆一下，放冬瓜和虾仁翻炒，接着下少许的盐和水，水刚刚淹没材料便成，小火煮八到十分钟。
3.下牛肉丸，盖上锅盖，再煮三分钟。
4.下少许的酱油，然后勾芡，上碟，有得吃了
牛肉丸炖冬瓜怎么做才好吃冬瓜牛肉丸汤的做法如下：
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材料：
- 冬瓜
- 牛肉馅
- 鸡蛋清
- 面粉
- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末、葱花适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成小块备用。牛肉馅加入蛋清、面粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末、葱花拌匀。
2. 将拌好的牛肉馅搓成丸子，放入锅中煮熟备用。
3. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。
4. 加入切好的冬瓜块翻炒一会儿，加入适量的水，盖上锅盖煮约10-15分钟，等到冬瓜煮烂。
5. 加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调味料，再放入煮熟的牛肉丸子，继续煮几分钟即可。
注意事项：
1. 牛肉馅中的面粉可以增加肉丸的弹性和口感，但不要加太多，以免影响口感。
2. 冬瓜本身就有一定的甜味，调味时盐的用量不要过多，否则会影响汤的味道。
3. 煮汤的时候可以根据个人口味加入适量的其他调味料，如姜片、葱段、酱油等。
牛肉丸子冬瓜汤怎么做好吃窍门食材主料冬瓜150克墨鱼丸150克辅料姜适量盐适量鸡精适量 步骤墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤11.准备好食材墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤22.冬瓜去皮去瓢切块状墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤33.姜切片备用墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤44.葱洗净切葱花墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤55.汤锅注入适量的冷水墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤66.放入切好的姜片墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤77.冷锅冷水倒入墨鱼丸墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤88.大火烧开后，转文火盖上锅盖煮10分钟墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤99.倒入切好的冬瓜墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤1010.煮10分钟，待冬瓜熟透墨鱼丸冬瓜汤的做法步骤1111.加入适量的盐、撒上葱花即可
牛肉丸冬瓜汤的做法大全家常菜窍门关于这个问题，牛肉炖冬瓜汤的做法如下：
材料：
牛肉 500 克、冬瓜 500 克、姜片 5 片、葱段 2 根、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1. 牛肉切成小块，用开水焯水去血水。
2. 冬瓜去皮去籽，切成适中大小的块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量料酒，煮至酒气挥发。
6. 加入清水，煮开后撇去浮沫。
7. 加入冬瓜块，盖上锅盖，转小火慢炖 1 个小时。
8. 加入适量盐调味，再煮 10 分钟即可。
温馨提示：
1. 牛肉焯水可以去掉血水和腥味，使炖汤后的肉质更鲜嫩。
2. 慢炖时间要足够，让汤汁更浓郁。
3. 冬瓜可以加入适量的胡萝卜、蘑菇等蔬菜，增加口感和营养。
牛肉丸炖冬瓜的做法冬瓜炖牛肉的主要材料有冬瓜、牛肉和配料。冬瓜炖牛肉是一道中式菜品，以冬瓜和牛肉为主要食材。除了主要的冬瓜和牛肉外，还需要加入一些配料才能更好地烹制这道菜品。常用的配料包括姜片、蒜、盐、料酒等等。在烹制的过程中，需要先将牛肉切成块状，经过焯水处理后捞出备用；然后将冬瓜去皮切块，再将所有材料放入锅中，加适量的水煮沸后转换成小火慢慢炖煮。最后根据口味调整盐的用量并炖煮至入味即可。
牛肉丸炖冬瓜怎么做好吃用料
牛肉丸 12颗
冬瓜 半个
姜片 3片
葱伴侣豆瓣酱 1茶勺
料酒 2茶勺
酱油 2茶勺
做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤洗净切块
2、牛肉丸解冻冲净 改刀成小块
3、食材都准备好了 开炒
4、锅里少许油爆香姜片
5、放入牛肉丸翻炒 煎至微黄
6、倒入冬瓜翻炒后各放两勺料酒和酱油
7、翻炒均匀 盖盖儿焖煮5分钟左右煮出汤汁 中间可翻动几次
8、调味的关键豆瓣酱出场
9、来一茶勺豆瓣酱 其他调料就都不用放了
10、炒匀再煮2-3分钟入入味收收汁
11、冬瓜变透明就得啦 可以出锅了
牛肉丸炖冬瓜怎么做的可以
材料:冬瓜适量，木耳适量，肉末适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量
做法:
1. 冬瓜切溥片。
2. 木耳用温水泡发后洗净。
3. 肉末加盐、料酒、生抽、蚝油、白糖，葱姜末、食用油拌匀。
4. 锅内热油爆香姜蒜。
5. 下冬瓜翻炒一会。
6. 下木耳翻炒。
7. 加盐炒匀。
8. 加入开水煮开。
9. 煮开后调小火，下丸子。
10. 盖盖煮三分钟左右至冬瓜丸子熟透。
11. 鸡精调味、下葱花即可。
牛肉丸煮冬瓜汤有什么功效主料：冬瓜1块、猪肉馅200克
辅料：小葱4棵、玉米淀粉15克、凉水适量
调料：盐适量、白胡椒粉3克、蚝油20克
做法步骤
1.材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。
2.冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。
3.冬瓜入凉水锅中，大火煮开。
4.煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
5.肉馅中放盐、白胡椒粉、蚝油、玉米淀粉，少许凉水；盐根据口味来调整用量；白胡椒粉和蚝油都有去腥提鲜的效果；玉米淀粉起粘合作用，用量不宜多，以防影响丸子的口感；凉水不要多放。
6.用筷子顺着一个方向搅拌，凉水少量多次加入，直到肉馅变得顺滑、粘稠，出现明显的肉丝状。
7.此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。
8.手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中。
9.全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。
10.冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。
11.冬瓜丸子汤，汤鲜味美，不腻口！
牛肉丸炖冬瓜怎么做好吃窍门食材准备:粉丝，生菜，牛肉丸
做法步骤:
1.锅中倒入一点点油，倒入蒜末炒至金黄，紧接着倒入牛肉丸，加水没过牛肉丸煮个大概7.8分钟。
2.水开后加两勺生抽，一点点盐调味，放入粉丝煮个2分钟左右，最后倒入生菜烫一下
3牛肉丸丝瓜汤
清甜爽口，清热解暑，安排起来吧[坏笑][坏笑]即可。
4天气热，不想做饭，简简单单粿条汤，好吃又健康[色]
5饿了，煮白萝卜牛肉丸来食[呲牙]，粒粒大粒个[强]，爆汁的[奸笑]，口感超Q[亲亲]。
6天气越来越热了，如果你没胃口不想吃饭
就试试这个牛肉丸番茄汤米粉，简单好吃又营养[愉快]
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