粉蒸排骨粉蒸牛肉的正宗做法，粉蒸排骨能和粉蒸肥肠一起蒸吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨1斤半 、 土豆1个、糯米粉半碗 、 干辣椒4个、细香葱2棵、姜1块、蒜5瓣、食盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒20粒、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、水适量

1.备好食材，排骨提前泡2小时，去血水。

2.反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时。

3.土豆切块并加少许盐拌匀，准备好研磨器

4.糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎。

5.干辣椒用2档研碎。

6.花椒用1档研碎。

7.然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起，倒入腌制好的排骨，裹上薄薄一层米粉，土豆同上做法。

8.把裹好的排骨和土豆倒入碗里，上锅中蒸制45分钟左右即可。

月子餐粉蒸排骨是一道营养丰富的月子餐菜品，下面是它的做法：

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材料：

排骨500克

姜片适量

料酒适量

盐适量

红枣适量

枸杞适量

红糖适量

米醋适量

红薯粉适量

步骤：

准备好材料。排骨洗净后斩成小段，姜切片备用。

将排骨放入锅中，加入足够的水，加入姜片和适量的料酒，煮沸后焯水去腥。捞出排骨备用。

准备一个蒸锅，将红枣和枸杞放在蒸锅底部，然后将焯水后的排骨码放在红枣和枸杞上方。

在排骨上撒上适量的盐，然后撒上一层红糖。

将蒸锅放入蒸锅中，加盖，大火蒸煮20分钟。

在蒸煮的过程中，准备一个小碗，加入适量的红薯粉和米醋，搅拌均匀成糊状备用。

蒸煮20分钟后，将蒸锅取出，将排骨上的红糖倒掉，然后将准备好的红薯粉糊均匀地涂抹在排骨上。

将蒸锅再次放入蒸锅中，加盖，继续蒸煮10分钟。

蒸煮完成后，将蒸锅取出，将粉蒸排骨装盘即可享用。

这道月子餐粉蒸排骨富含蛋白质和营养物质，适合产后妈妈食用。希望你喜欢这道菜品！

用料：

排骨1根

葱1根

姜2片

料酒1勺

生抽1勺

老抽半勺

蚝油1勺

盐半勺

蒸肉粉2大勺