带鱼的家常做法川味，川味带鱼家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！川味家常带鱼怎么做巴蜀带鱼的做法步骤步骤 1space把带鱼清洗干净，切成段备用；步骤 2space把所需的菜洗干净切好，调料备齐待用；步骤 3space锅里放油，冷油把花椒和八角放入，爆香；步骤 4space加入姜片和干辣椒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
川味家常带鱼怎么做巴蜀带鱼的做法步骤
步骤 1
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把带鱼清洗干净，切成段备用；
步骤 2
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把所需的菜洗干净切好，调料备齐待用；
步骤 3
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锅里放油，冷油把花椒和八角放入，爆香；
步骤 4
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加入姜片和干辣椒爆香；
步骤 5
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放入白糖，糖化后加入郫县豆瓣酱；
步骤 6
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炒出红油；
步骤 7
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放入蒜片爆香，然后加上醋和生抽，翻炒30秒；
步骤 8
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把带鱼摆放在锅里，加入适量的水（水没过带鱼），然后加一勺料酒（火锅汤勺），盐，把切好的葱段放入，炖20分钟，且汤汁收好，关火；
步骤 9
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把带鱼夹出装盘，浇上汤汁，然后把切好的葱花，香菜，小米椒，同时撒在上面，色香味美的川味带鱼就
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