黑豆猪尾汤需要炒黑豆吗，驴肉黑豆墨鱼汤怎么炖
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、驴肉黑豆汤？驴肉的功效是：*补虚劳，益气养血，去风。入肝、脾。黑豆的作用是：解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发。取少量黑豆，用温水浸泡着； 将新鲜的驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、驴肉黑豆汤？驴肉的功效是：
*
补虚劳，益气养血，去风。入肝、脾。黑豆的作用是：解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发。取少量黑豆，用温水浸泡着； 将新鲜的驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片； 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，把浸泡好的黑豆和一起倒进炖盅里； 把炖盅放在高压锅里，盖子拧紧，时间大概为30分钟这样。二、黑豆猪尾汤做法？猪尾巴 450克（一条）
大枣 3粒
黑豆 50克
姜 3片
花生油 5克
盐 5克
料酒 半勺（2.5克）
猪尾巴煲黑豆汤的做法步骤
1：洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。 2：拿一个干净无水的陶瓷碗或者用干净的厨房用纸铺在地面上放炒过的黑豆至摊凉（广东人家说是过下地气）3：大枣洗干净切开，去掉核备4：去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。5：放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。 6：洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅/电饭锅/高压锅——总之可以煲汤的锅就行
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