盐焗花生米是先出油再盐焗吗，盐焗粉做盐焗花生米
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、盐焗花生米的做法？1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。
2、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋。
3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味，白醋浸泡后，可以使盐焗花生口感更酥脆，所以浸泡这一步不能少。
4、把泡好的花生沥干水，放入烤箱的托盘中，花生表面撒适量的食盐，大约20克即可。因为料汁已经使花生入味，撒盐过多花生太咸就难以下咽了。托盘放入烤箱中，上下温200度，先烤15分钟，再调温至180度，烤20分钟即可。取出晾凉即可食用。
二、微波炉盐焗花生米最正宗的做法？用料
花生
盐
步骤 1
锅里加水烧开，放入4勺盐巴，倒入生花生，大伙煮4-5分钟，花生明显变大
步骤 2
煮好了以后倒掉水滤除花生，再加入2勺盐巴，拌匀
步骤 3
花生放入盘子里面，（碗不行，太深了下面的花生会受热不均哦），微波炉高火8分钟
步骤 4
到3分钟左右会听到密集的噼噼啪啪的声音，过后声音会逐渐变得不那么频繁，这个时候打开微波炉，把花生拌匀一下（下面的翻到上面来，保证受热均匀）
步骤 5
继续高火 整个过程大概8分钟左右（一大盘子的量，不是这个一小碟哦）
步骤 6
拿出来放凉就可以变脆了
三、盐焗花生米做法发硬？花生米用温水浸泡一下，起锅倒入大量食盐炒热，再到泡好的花生米炒熟即可
四、盐焗花生米家庭做法？盐焗花生米的家庭做法：
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主料
花生适量
辅料
盐适量
大葱适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
姜片适量
盐焗花生的做法步骤
1.食材:花生米、食用盐、大葱段、八角、桂皮、花椒、姜片。
2.花生米清洗干净。
3.锅中放入大葱段、八角花椒桂皮香叶和姜片。
4.放入两勺盐煮五分钟。
5.捞岀香料。
6.放入花生米煮开后煮三分钟捞岀沥干水。
7.放入食用盐炒热。
8.放入花生米小火慢慢翻炒。
9.炒至盐脱落。
10.炒至花生米微黄关火。
11.用漏勺漏去盐捞岀即可，花生米冷却后就脆脆的了。
五、烤箱盐焗花生米的做法？做法:
第1步花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味。
第2步.取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟。
第3步取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了。
第4步.取出后，在干燥处彻底晾凉，口感会更好。
六、盐焗甜花生米的做法？步骤 1
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花生米洗净，放开水中煮一两分钟。煮过再焗炒皮不容易破，且易入味。
步骤 2
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煮过的花生米捞起晾干水分，晾至不滴水就行。
步骤 3
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晾花生的时候，把盐烧热，下香料炒出香味，再倒入花生米翻炒。
步骤 4
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全程中小火翻炒。
步骤 5
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炒至花生米有爆裂声，如果放的盐比较多，可以熄火盖上锅盖，用盐的余温把快熟的花生米焗熟。也可以一直开着火翻炒至熟。 我大概炒了5分钟。
步骤 6
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最后用漏勺过下筛，又香又脆的花生米出锅啦!
盐焗花生的小贴士
七、微波炉焗花生米的做法？❶花生米放在可以微波炉的盘子里。大概铺一层/两层。
（花生米红衣如果不老的话，不用扒掉。我买的有点老，我就都扒掉了。）
❷微波炉加热45秒。
❸关掉微波炉，【戴好手套】晃盘子/用筷子
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