广西四角粽子包法视频，广西四角粽子包法步骤图

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端午吃粽子，在广西四角粽子最为出名，那么广西的四角粽子是怎么包的呢?今年的端午节聚餐网提前给大家送上广西四角粽子包法图文教程，简单明了，一学就会。为了让大家了解，从馅料到包法全程给大家讲解一下。

广西四角粽子包法图解:

1、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成(正面在里，反面在外)。

2、左手捏紧四片叶子的交接处。

3、先放少许糯米。

4、再放豆馅和豆子、红枣等

55、最后盖上糯米，用勺子压实。

6、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。

7、右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

8、上片的叶子要盖紧。

9、把上面多余的叶子往下折，第二个角形成如下图.

10、第三个角形成如下图

11、固定住两个角，把第四个角捏出来。

12、多余的叶子折到一边。

13、用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形。

14、捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。

15、系个活扣。

广西四角粽怎么包

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首先需要准备的工作是：将糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。

绿豆红豆用开心泡一个半个钟，也不用泡太久。

广西四角粽包法图解：

1、首先将五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。

2、绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，这个大家自己调整。

3、开始包四角粽子了，准备两张粽味，正反放置。

4、首先卷成一个斗状，如图所示：

5、然后在斗里面放米。

6、放一块腌肉。

7、把口给盖上，注意这时要要抓紧，手不能松哟。

8、折口的叶子太小了，就可以象这样加一张小叶子，方便扎上。

9、把上面多余的叶子往下折，一样的需要手抓紧。

10、捆邦粽子：拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。

11、然后把粽叶给合上。

12、象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。

13、绕到最后在另外两个角上打个八字形。

14、最后抽绳首，拉紧，即可，四角粽子就包好了。

成品图：

生粽子煮多长时间?

1、要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。

2、高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。

粽子的食用禁忌

1、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子

2、吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适

3、粽子要充分加热，煮热变软后才能吃;

4、如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜

5、有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。

6、食用前需充分加热至软。

7、睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

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