菜谱菜名大全及做法，家常菜谱大全家常菜带菜名

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

家常菜谱菜名大全带图片

1、首先准备食材，土豆2个，青椒3个，调料我用了味极鲜，食用盐，鸡粉，十三香，因为有孩子吃，我主张的是清淡。

2、将土豆削皮切丝备用，青椒洗净将里面的青椒子去除切丝备用。

3、锅中加入适量植物油，油热后倒入超好的青椒丝，翻炒一下。

4、然后倒入土豆丝，继续翻炒，放入适量味极鲜，也可以放适量陈醋，因为老公不喜欢酸的，我用的是味极鲜。

5、开始加入调料，食用盐和十三香，继续翻炒，喜欢吃脆的炒2分钟就好了，喜欢熟一点的可以炒3-4分钟。

6、然后放入适量鸡粉，翻炒均匀就可以出锅了，配上大米饭，味道还是很不错的。

家常菜谱大全名称大全

好吃的家常菜有：

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麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

家常菜谱名称以及图片

红烧茄子

茄子是我们生活中最常见的菜肴，而红烧茄子就是比较好吃的做法，吃一口软嫩鲜香，真的是特别下饭。

但是红烧茄子一般都要经过油炸，而茄子则是最容易吸油的，所以经常吃红烧茄子，看起来很下饭，吃起来很香，但是长肉也是特别的快。

2.水煮肉片

水煮肉片是川菜里面的家常菜，一般是用里脊肉制作而成，口味麻辣鲜香，但是用的油也比较多，再配上花椒，麻椒，辣椒等。

吃起来香辣开胃，配米饭那是相当的过瘾，但是吃多了也是会悄悄的长肉。

3.凉拌藕片

说到凉拌藕片，很多人都会觉得，这只是一道简单的凉拌菜，怎么会长肉呢。

其实莲藕吃起来确实脆嫩爽口，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等多种营养元素，但是莲藕的淀粉含量也极为丰富！

虽然凉拌藕片看起来比较清爽，但是吃莲藕的时候，主食切记要少吃，否则莲藕也是“隐藏”的长肉高手！

4.水煮鱼

水煮鱼也是川菜里面的经典菜肴，一般是以草鱼为主要食材，配上豆芽，豆腐皮，葱姜等制作而成，口味麻辣，鱼片滑嫩，吃起来相当的爽口。

但是水煮鱼也是重油重辣的菜肴，特别是最后泼的热油，用来激发出花椒和辣椒的香味，充分地激发出我们的味蕾，饱餐的同时，也会迅速的让我们发胖。

5.沸腾鱼

沸腾鱼也是以草鱼为主要食材，把鱼骨和鱼肉分别腌制，再把鱼骨和鱼片煮至七成熟放入盆中，锅中添入多一些的食用油，放入花椒，干辣椒炸香，最后把热油倒入鱼盆中，就可以上桌了，看看这道菜的制作步骤，也是重油重辣，吃起来开胃下饭，当然长肉也是最快的美食之一。

6.麻婆豆腐

麻婆豆腐也是川菜里面的经典菜肴，一般是以豆腐为主要食材，配上牛肉末或者猪肉末，再搭配豆瓣酱等料做成，这道菜吃起来麻辣鲜香，特别下饭，很多人去饭店点这道菜，不经意间就会多吃两碗饭。

虽然这道菜的主料是豆腐，但是含油量却不低，热量比较高，还有重麻重辣，那么经常吃这个下饭菜肯定会长肉比较快。

家常菜谱菜名大全带图片简单

1 包菜炒鸡蛋：包菜洗净，将菜叶撕成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

2 虾仁荷兰豆：荷兰豆350g，虾仁250g，葱姜末2勺，生抽1勺，食盐1g，料酒2勺。把荷兰豆摘好洗净，放入开水中焯半分钟捞出，泡在凉水中；虾仁挑去虾线，倒入料酒腌渍8分钟去腥味；锅中倒入油6成热后，放入葱姜末炒香；放入虾仁翻炒几分钟；倒入荷兰豆翻炒，加入适量的盐、生抽调味即可出锅装盘享用。

3 素炒黄豆芽：黄豆芽300克、姜、红尖椒、油、生抽、盐适量。黄豆芽挑拣一下，洗干净；红椒切条，姜切末；锅中放油，放入姜末炒香；放入黄豆芽和红尖椒煸炒；放少许盐、生抽调味即可。

家常菜谱名单大全

您好，很高兴来讨论家常菜谱～

我们家是典型的北方家庭，以面食为主，近几年跟网络学了一些家常菜，一起分享一下。

我们家比较喜欢吃的有红烧肉，油焖大虾，料汁儿豆腐，鱼香肉丝，蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒸鲈鱼，手撕包菜，蒜薹炒鸡蛋，耗油杏鲍菇，凉拌菠菜粉丝，酸辣土豆丝，蒜香西葫芦，薄饼卷合菜……

说起来每天都在跟一日三餐打交道，拿出每一道菜都是家常味道，也是家的温度