丝瓜蛋金针菇虾汤的做法，丝瓜虾皮紫菜蛋花汤的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

虾滑 150克

紫菜 两小袋

鸡蛋 2个

香油 1勺

香醋 1勺

食盐 1匙

做法步骤

1、所有食材准备好

2、两个鸡蛋打散

3、平底锅刷油 将蛋液煎成蛋皮

4、煎好的蛋皮切丝

5、锅内放入清水煮至微微开就可以下入虾滑

6、再次煮开撇去浮沫

7、放入紫菜

8、放入蛋皮，然后加一勺香油、一勺盐、一勺醋调味，就可以关火了

9、味道鲜美，营养补钙，老幼皆宜

鲜虾丝瓜蛋汤是一道清淡而美味的家常菜，下面是一种简单的鲜虾丝瓜蛋汤的做法：

*

所需材料：

- 鲜虾：适量

- 丝瓜：适量

- 鸡蛋：2个

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量（可选）

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备鲜虾，去头去壳，剥出虾肉备用。可以保留几只完整的虾仁作为装饰。

2. 将丝瓜洗净，去皮和籽，切成细长的丝状备用。

3. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 取一个锅，加入适量的高汤或清水，烧开后放入丝瓜丝和鲜虾煮熟。

5. 煮熟后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌一下，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

6. 继续煮一会儿，直到鸡蛋熟透，丝瓜变软。

7. 根据个人口味加入适量的盐调味，可以根据喜好加入葱花提鲜。

8. 最后，将汤盛入碗中，可用保留的虾仁作为装饰，并可撒上一些葱花点缀。

鲜虾丝瓜蛋汤是一道简单而营养的汤品，虾肉鲜嫩，丝瓜清爽，鸡蛋增添了丰富的口感。希望您能成功制作出美味的鲜虾丝瓜蛋汤！

用料

面粉 300克，鸡蛋 2个，菠菜 500克，虾仁 100克，木耳 6朵，香菇 6朵，生抽 3勺，盐 30克，鸡精 1勺，香油 2勺，糖 10克，猪肉馅 200克，白胡椒粉 5克

做法步骤

步骤 1

温水和面，感觉面偏软就可以了，放在一边醒发半个小时。。木耳，香菇泡发以后切碎备用。菠菜洗净，焯水，然后控干以后切碎，挤去多余水分！虾仁去虾线后切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎。猪肉馅放酱油，盐，胡椒粉，糖，鸡精，香油，调好肉馅。

步骤 2

肉馅加鸡蛋，虾仁，菠菜，香菇，木耳调匀。再根据口味调整一下盐的用量。面用一半放在面板上揉好，做皮准备包。

步骤 3

电饼铛刷油，包成包子状，压扁制成馅饼

步骤 4

电饼铛双面加热，三分钟以后看一下。

步骤 5

待两面都有脆皮以后就熟了

1/9牛肉切粒

2/9葱蒜切粒，姜切片，放入牛肉中，加适量的盐、淀粉、料酒和鸡精

3/9用手抓拌均匀，腌制十分钟

4/9什锦用开水烫一下

5/9烫好的什锦捞出放在盘中

6/9锅中加油烧热，放入牛肉和什锦，加适量的花椒粉和盐大火翻炒

7/9牛肉滑熟后放适量的蚝油和鸡精

8/9翻炒一下关火

9/9西兰花用开水烫过，摆在盘周围，中间盛上牛肉即可

1.牛肉切条，虾去虾皮虾线，跟鸡蛋，生粉，香油，全部放入料理杯中

2.用料理棒打成肉沫

3.装入裱花袋中

4.蒸锅垫油纸，将虾肠挤成均匀长度的段，冷水入蒸锅，大火蒸15分钟左右

1 煮鲜虾和牛肉切成丝，准备好黄瓜、胡萝卜、生菜等蔬菜备用2 将寿司卷铺开，在上面放上一片海苔，再铺上一层熟饭，留出一定的空间作为卷起来的余地3 在熟饭上摆上蔬菜和肉丝，再盖上一层饭，然后用卷筒卷起来4 把卷筒慢慢向外推，直到卷好。最后，用刀把卷切成小段即可食用。鲜虾牛肉卷是一种健康美味的寿司，是日式料理的代表之一。除了鲜虾和牛肉外，也可以用其他材料来做，例如鳗鱼、三文鱼、鸡肉等。鲜虾牛肉卷的制作需要一定的耐心和细致，如果想要更好的口感，可以添加一些调料和酱汁来提升味道。

用料 鸡蛋 一只虾仁 六只紫菜 适量葱 适量清水 适量香油 三滴鲜虾鸡蛋汤的做法 准备虾仁、鸡蛋、葱花鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤1虾仁切成粒备用鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤2鸡蛋打散备用，紫菜撕成块块备用鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤3锅烧热，改小火，放入底油，一点即可，放入虾粒翻炒，鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤4放入葱片，一定要小火鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤5炒制虾粒微微发黄，加入清水。鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤6水开后撇去浮沫，鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤7一边搅拌一边放入鸡蛋液，放入紫菜，立即关火，加入盐和香油即可。鲜虾鸡蛋汤的做法 步骤8美味的鲜虾鸡蛋汤就做好了，既简单又美味，营养价值还很高。

第一，将新鲜的虾去掉虾头，虾线，然后剁碎成虾肉沫。

第二，碗中加入一勺盐，生抽，老抽，胡椒粉，加入剁碎的虾肉沫，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，一直搅拌，虾滑就做好了。

所需食材

大虾5只，蛋黄1个，玉米淀粉1勺或者10克左右。

制作步骤

1:先将大虾清洗干净,之后去掉壳再去掉虾线。(处理大虾时，2条虾线都要处理好，要不然做出来的虾滑汤会有点腥味。虾线里的东西多脏）。

2：虾仁处理好之后放到水中清洗干净，再放到小碗中加上滴上几滴柠檬汁，放上姜片去腥。大概腌上个10分钟左右。这一步也别省略哦。

3：把大虾拿出来，扔掉姜片，放到料理机中打入一个蛋黄（再大点再加蛋白，1岁以内尽量别吃蛋白），开启料理机，把虾滑和虾蛋黄搅成泥状，再放入一勺的淀粉，搅拌均匀。

4：锅里烧一点开水，水开之后放入适量的淡干虾皮和紫菜，再次烧开之后，用勺子挖出虾滑，每次不要挖得太多，放到水中煮熟。

全部放完之后之后煮个2~3分钟。这非常美味的虾滑汤就做好了

主料：

虾仁适量

牛肉片适量

辅料：

红萝卜一小段

葱头两片

茼蒿一小把

豌豆少许

豆腐一小块

调料：

蚝油适量

料酒适量

姜粉适量

虾汤一大碗

做法：

1. 胡萝卜葱头切碎。

2. 虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。

3. 起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。

4. 水开后下牛肉片烫一下就好。

5. 烫至变色盛出。

6. 起锅烧油下花椒大料炸香捞出。

7. 下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。

8. 下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。

9. 放提前用虾头熬的汤。

10. 在下豆腐和豌豆。

11. 烧开后下茼蒿叶，

12. 放进去虾仁。

13. 烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。

14. 出锅装盘

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。