夹心甜甜圈的做法大全,草莓夹心甜甜圈怎么做的
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
一、夹心甜甜圈做法?材料:
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面粉200克、酵母5克、牛奶50毫升、糖20克、盐3克、鸡蛋1个、黄油25克、无盐黄油50克、糖粉适量、果酱适量。步骤:
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合,加入鸡蛋、牛奶、黄油搅拌成面团;
2. 将面团揉至光滑后放入保鲜袋中进行发酵,约需1小时;
3. 面团发酵后取出搓成长条状,切成大小一致的小面团;
4. 小面团搓圆压扁,包入适量的果酱;
5. 将夹有果酱的小面团收口捏紧,搓圆并搓成长条;
6. 将长条状面团两端捏合成圆圈状,入蒸锅中蒸约10分钟;
7. 蒸好的圆圈状面饼晾凉后抹入适量的黄油,再撒上糖粉即可享用。
温馨提示:可根据个人喜好选择不同口味的果酱或巧克力酱作为夹心。
二、蓝莓夹心甜甜圈做法?低筋面粉 80克
、 泡打粉 2克 、 鸡蛋 2个 、 白糖 25克 、 海盐 少许 、 玉米油 40克 、 巧克力币 适量 、 彩糖珠 少量 、 蓝莓酱 适量
烹饪步骤
步骤1/9
蛋液打匀,加入白砂糖继续打匀
步骤2/9点
筛入混合的低筋面粉和泡打粉,搅拌成没有干面粉、无颗粒的糊状,加入玉米油混合均匀
步骤3/9
倒入裱花袋
步骤4/9
模具上我没刷油!出炉完全不沾(看个人的模具啊,粘的话就刷点油)先挤四分满
步骤5/9
加入果酱,一定要用裱花袋,往面包圈的中间挤,不要挨着中间这个凸起出,会漏
步骤6/9
然后再挤剩下的盖着蓝莓酱,七分满,烤箱160度预热烤25分钟
步骤7/9
出炉后立刻在晾网上倒扣脱模
步骤8/9
面包晾至常温,巧克力币隔水融化,蘸巧克力液,
撒上糖针,晾至巧克力凝固,装袋密封。刚做好外表会有点硬,放到第二天就会松软
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