虾仁炒山药木耳的做法大全家常，木耳虾仁黄瓜山药的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

铁棍山药

半根

胡萝卜

半根

基围虾

10个

青椒

半个

木耳

一把

料酒

适量

盐

适量

油

适量

淀粉水

适量

葱

适量

蒜

适量

做法

1/15 虾仁剥了壳去虾线，加入适量料酒腌制片刻

2/15 木耳冷水泡发洗干净

3/15 山药削皮切片泡在水里

4/15 胡萝卜洗干净切片，用模具压成星星形状，青椒切成块

5/15 大蒜切碎，葱白切碎

6/15 锅里烧水，把山药，木耳，胡萝卜，虾仁焯水至断生捞出备用

7/15 起锅烧油，下入葱蒜爆香

8/15 加入山药，木耳，胡萝卜，虾仁翻炒

9/15 加入青椒翻炒均匀

10/15 加入一小勺盐调味

11/15 加入适量料酒去腥增香

12/15 加入15克淀粉水翻炒均匀即可

13/15 一道清爽解腻，营养丰富的山药炒虾仁就做好了

用料：

*

做法：虾仁择洗干净沥下水，放入碗中，加少量淀粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，腌制十分钟。黄瓜去皮切条，山药去皮切片。木耳冷水泡发十分钟后洗净。大葱切段，大蒜生姜切片，小米椒切粒。

起锅热油，油八分热后放入葱姜蒜爆香，倒入腌好的虾仁，快速翻炒四五下，放入木耳、黄瓜、山药，加适量精盐、生抽、白糖、料酒，继续翻炒二十秒，加入适量鸡精，关火即可。

龍龙美食社给大家介绍一下，希望对您有所帮助。

一、虾仁的介绍

二、虾仁鸡蛋炒黄瓜的方法

三、虾仁使用的禁忌

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾西芹、胡萝卜、虾青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒荷兰豆、虾黄瓜片、虾香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾木耳、黄瓜、虾丝瓜、虾干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

虾仁黄瓜，炒鸡蛋的方法：

木耳虾仁