牛肉丸子粉丝的做法大全家常，粉丝牛肉丸子的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

潮州牛肉丸粉是一道经典的潮汕菜，下面是一个传统的潮州牛肉丸粉的做法：

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材料：

- 牛肉丸：250克

- 扁肉片：200克

- 粉丝：适量

- 小白菜或其他蔬菜：适量

- 鸡蛋：2个

- 高汤或清汤：适量

- 青蒜末和葱花：适量

- 酱油、盐、胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将牛肉丸放入开水中煮沸，然后捞出备用。将面粉和水混合搅拌，制作牛肉丸时留下一部分面糊备用。

2. 烹饪牛肉：将锅加热，倒入适量油，放入扁肉片搅炒至变色，然后加入高汤或清汤，烧开后加入适量盐、胡椒粉和酱油调味。继续煮一会儿，使扁肉片煮熟。

3. 煮粉丝：将粉丝放入热水中浸泡一段时间，捞出备用。

4. 准备蔬菜：将小白菜切成小块，用开水焯水烫一下，使其变软。

5. 烹饪牛肉丸：将事先准备的面糊倒入扁肉片的锅中，慢慢搅拌均匀。然后将煮熟的牛肉丸加入锅中，再煮片刻，使面糊熟透。

6. 准备调料：将鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。

7. 拌粉：将煮熟的粉丝放入碗中，倒入适量高汤或清汤，加入适量的调料，然后加入煮熟的牛肉丸和蔬菜。根据个人口味，可以加入青蒜末和葱花作为 garnish。

现在，一道正宗的潮州牛肉丸粉就做好了！享用吧！请根据个人口味调整调料的用量。

用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8个，蚝油5g，线椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g

步骤 1线椒 小米辣 蒜片炒香

步骤 2加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黄

步骤 3加入生抽 蚝油和适量盐调味，即可。

食材：牛肉丸5个 白萝卜1/3根 粉丝1把 姜2片 香芹粒适量 糖2g 盐适量

步骤 1加入生姜和白萝卜煸炒

步骤 2炒出香味后加入糖和适量盐调味

步骤 3加入牛肉丸和粉丝煮5分钟左右,出锅前撒上香芹粒。

食材：牛肉丸8个 洋葱1/2个 蒜1瓣 口蘑4个 番茄罐头1罐400g 盐适量 黑胡椒适量 奶酪适量

步骤 1蒜末 洋葱粒炒软

步骤 2加入对半切开的牛肉丸 炒至颜色焦黄

步骤 3加入口蘑片继续煸炒

步骤 4倒入一罐番茄罐头 炖煮5分钟

步骤 5加入盐和黑胡椒调味

步骤 6加入煮好的意面 再煮1到2分钟

步骤 7最后刨入奶酪碎拌匀

喜得佳牌子好吃

喜得佳正宗手打潮汕牛肉丸精选放养黄牛腱子肉，配合少量猪肉等调口感，传承传统制丸工艺，入口柔韧鲜嫩，爽滑可口，弹牙有嚼劲，带有圆滑厚实的肉质感。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面增加了点嚼头。

牛肉切丁，剁碎，也可以用料理机打好。加入剁碎的葱花、生姜，一勺耗油，半勺生抽，适量盐，胡椒粉，食用油，鸡蛋一个用力搅拌均匀。

然后搓成汤圆大小，开水下锅，八分熟后加入粉丝出国即可

用料

汕头牛肉丸 10个

粉丝 1把

葱 1根

盐 2克

生抽 0.5勺

胡椒粉 适量

香油 几滴

生姜 6片

潮汕牛肉丸粉丝汤的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花。

步骤 2

姜切片

步骤 3

汕头牛肉丸备用。

步骤 4

锅里烧水，水开下牛肉丸煮滚后放入姜片。

步骤 5

牛肉丸煮熟后加入粉丝，这里我用的是红薯水晶粉丝。可以用其他粉丝代替。

步骤 6

粉丝煮软后调味，放入盐，生抽，香油，胡椒粉搅拌均匀。

步骤 7

撒葱花就可以出锅了。鲜香可口。

原料：牛肉、粉条、洋葱、青椒、葱、姜、红椒、生抽、老抽、花椒面、盐、鸡精、十三香、香醋。

做法步骤：第1步、牛肉洗干净切条

第2步、洋葱切条

第3步、青，红椒，葱，姜，蒜切好备用！

第4步、锅底倒油烧热，放入姜，蒜爆香

第5步、放入牛肉炒至变色加葱，生抽，盐，花椒面炒一会儿加老抽出锅！

第6步、锅洗干净再倒入少量的油，放葱，姜，蒜，洋葱爆炒！

第7步、炒出香味后加入炒好的牛肉继续炒一会儿

第8步、最后放入切好的粉条（粉条是我昨晚用冷水泡好的，），加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，老抽，炒一会儿加点开水继续炒

第9步、炒至粉条入味后，加切好的青，红椒稍微炒一会加一点点香醋出锅！

牛肉粉丝汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是简单的做法：

材料：

- 牛肉：200克

- 粉丝：适量

- 青菜：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入适量料酒和姜片腌制10分钟。

2. 粉丝提前泡软备用。

3. 青菜洗净切段备用。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入适量清水烧开。

5. 放入腌制好的牛肉片，煮至变色。

6. 加入适量盐和鸡精调味，放入泡软的粉丝和青菜，煮至粉丝熟透即可。

温馨提示：煮粉丝时不要加太多水，不然味道会淡。可以提前用热水泡软粉丝，这样可以缩短烹饪时间。

食材准备:粉丝，生菜，牛肉丸

做法步骤:

1.锅中倒入一点点油，倒入蒜末炒至金黄，紧接着倒入牛肉丸，加水没过牛肉丸煮个大概7.8分钟。

2.水开后加两勺生抽，一点点盐调味，放入粉丝煮个2分钟左右，最后倒入生菜烫一下

3牛肉丸丝瓜汤

清甜爽口，清热解暑，安排起来吧[坏笑][坏笑]即可。

4天气热，不想做饭，简简单单粿条汤，好吃又健康[色]

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