萝卜豆腐丸子的家常做法大全窍门，蒸胡萝卜豆腐丸子的家常做法大全

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萝卜豆腐丸子炸20分钟。如果火太大，萝卜丸子很容易糊掉。所以，无论是一开始热油还是在油炸过程中，火一定不要大。要小火慢慢油炸。大家不用担心丸子不熟等问题。除了鸡蛋和少量面粉，其他本来就可以生吃的。而且鸡蛋和少量的面粉碰到热油时候也超级容易熟透。

青萝卜丸子特色做法如下：

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特色口味：香酥，外焦里嫩，口感清香 。

原料：青萝卜1个 ，胡萝卜1个，豆腐一小块，麸皮馒头半个，香芹2根

调料：葵花籽油1勺，盐0.5克，十三香0.5克，土豆淀粉2克，生抽1勺

具体做法步骤如下：

步骤一

萝卜、胡萝卜切粒，豆腐压成泥，馒头撕去外皮，碾成碎末，搅拌均匀倒入馅料碗中

步骤二：

加盐、香芹末、十三香、土豆淀粉，搅拌均匀。

步骤三：

锅中预热加油，手中抓一把馅料，在虎口处挤出一个小丸子，油温5成热下油炸，炸至金黄色即可出锅。

步骤四：

出锅后稍控油2分钟，盛入盘中，就可以开吃了