土豆油菜汤做法，油菜土豆汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料:肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗做法:1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向搅拌2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐，和洗好的青菜，等油菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍:做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里如果是买的成品丸子,就可以忽略做丸子的步骤,直接做汤即可

糯米捞糟汤，红枣八宝汤，红枣山药汤，红糖小米汤，豆腐海带汤，猪蹄土豆汤，油菜香菇沟，蘑菇鸡蛋汤，土鸡木耳汤，鸡丝香菇汤。

用料：

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小油菜适量

豆腐适量

土豆1个

五花肉适量

油20克

料酒10克

盐15克

大料沫5克

葱半根

蒜2瓣

老抽10克

十三香6克

做法：

1/11小油菜洗干净

2/11豆腐洗净切块

3/11土豆去皮，切块

4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出

5/11五花肉切片，蒜葱剁沫

6/11锅内倒入适量的油

7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香

8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软

9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟

10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅

11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅

把土豆切成丝，放到破壁机里面打碎。油菜同样的打碎。把肉打碎。搅拌在一起，搅拌均匀。葱姜蒜备用。

步骤1

准备食材，全部切成小丁。

步骤 2

面粉加水，搅拌成老酸奶状（加水的时候分多次加，搅拌一会儿再加水，不要一下把水倒进面粉里）

步骤 3

锅稍微热一点就放食用油。

步骤 4

先放胡萝卜丁小炒一下。

步骤 5

胡萝卜炒一分钟左右，倒入西红柿，白菜，西蓝花，炒一下，炒出西红柿的汤汁。

步骤 6

炒出西红柿汤汁。

步骤 7

锅里放入适量水。

步骤 8

盖锅盖小煮，不要把水煮开，锅边有一点点小泡泡的时候就往锅里下面糊。

步骤 9

把面糊倒入小漏勺，也可用裱花袋，根剧大小不同的口。（注意:面疙瘩刚滴入锅的的时候不要着急搅动，稍等一会凝固之后再轻轻搅动）。

步骤 10

滴入面疙瘩锅盖就点缝，我这个大小的疙瘩，小火煮七八分钟，中间要搅拌一下，（根据疙瘩的大小掌握时间，掌握不好时间的看疙瘩发软，周围是透明状，就可以出锅了）。

步骤 11

出锅就倒一点核桃油，就可以开动啦！

用料 土豆2个 油菜 蒜2瓣

葱少许 干辣椒6个 生抽1勺 蚝油1勺 盐5克

步骤 1

准备配料

步骤 2

切片后放在锅里煮一下。一小下即可，看到水快冒泡还没有冒泡即可

步骤 3

捞出来沥水

步骤 4

锅里倒油，油要多一些哦，尽量平齐。反复翻，否则会炸糊

步骤 5

看到正反面基本都有脆皮以后，给锅里赋予的油倒出。然后加入调料，继续翻炒

步骤 6

出锅，好吃