青菜炒腐竹教学视频，腐竹炒虾仁的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、青菜腐竹虾仁怎么炒好吃？

主料 3种

干木耳

10g

腐竹

30g

基围虾

300g

辅料 3种

鸡粉适量

生粉适量

清水适量

调料 4种

油适量

蚝油适量

砂糖适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 14步

步骤1

食材：

*

木耳、腐竹和基围虾。

步骤2

将基围虾洗净，去壳，用适量的食盐腌制10分钟。

步骤3

将泡发好的木耳和腐竹灼烫一遍。

步骤4

准备好芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水拌匀）。

步骤5

热油锅。

步骤6

放入虾仁。

步骤7

煸炒变色捞起待用。

步骤8

原锅倒入适量的粟米油。

步骤9

放入木耳和腐竹，炒匀。

步骤10

倒入芡汁。

步骤11

煸炒一会。

步骤12

盖锅盖，焖煮3分钟。

步骤13

见收汁，将虾仁回锅。

步骤14

煸炒均匀，即可关火上碟。

小贴士

煸炒木耳和腐竹一定要加入芡汁焖煮一会才入味。

二、青菜炒腐竹的做法？

食材用料

小青菜300g，干腐竹100g，大蒜2瓣，小葱1棵，花椒5粒，干辣椒2枚，食盐1勺，生抽1勺，蚝油多半少，糖半勺，植物油适量

做法

1/10腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。

2/10小青菜洗净，切成两厘米长的段，泡发的腐竹也切成段，大蒜拍碎切末，葱切末。

3/10锅烧热，倒入植物油，加入花椒，干辣椒，炒出香味

4/10加入蒜末，葱末爆香

5/10倒入青菜，开大火翻炒

6/10倒入腐竹，继续翻炒

7/10倒入生抽，翻炒半分钟

8/10倒入蚝油，继续翻炒一分钟

9/10加入盐，少量糖，翻炒几下就可以出锅了

10/10翠绿鹅黄，尝一口，新鲜美味呀！

三、青菜炒腐竹怎么做好吃？

用料

木耳 朵

盐 克

青菜 颗

油 克

蒜 瓣

腐竹 

腐竹炒青菜木耳的做法步骤

步骤 1

所有材料集合

步骤 2

腐竹提前一晚上浸泡，炒菜之前过水，用筷子夹下。软了就可以捞出。

步骤 3

热油。爆香姜蒜。好香的蒜味。不喜欢的可以省略。

步骤 4

胡萝卜切厚了，所以先放入胡萝卜炒下。

步骤 5

加入腐竹。加入酱油。我喜欢不放青菜之前上色。感觉这样腐竹更入味。

步骤 6

倒入油菜，木耳。加盐。可以加耗油。翻炒听到木耳蹦跳。

步骤 7

出锅

四、腐竹配丝瓜怎么炒？

腐竹炒丝瓜

食材:丝瓜三根，腐竹一把，干辣椒三个，葱、姜，花椒，酱油、醋，盐，花生油

准备:腐竹温水泡发洗净，丝瓜去皮切片儿，切辣椒段，切葱段姜丝

做法:1.开火，锅倒入两勺油，油热后加花椒爆香，再加辣辣，再放葱姜

2.倒切好的丝瓜，翻炒一下，加一点水继续翻炒

3.倒泡发好的腐竹，翻炒几下

4.加酱油醋，适量食盐，翻炒一下

5.OK，出锅，装盘儿

腐竹炒丝瓜，酸辣可口，营养丰富，是一道很好的下饭菜，美味做起来吧～

五、腐竹配什么炒好吃？

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

六、腐竹丝配什么炒好吃？

干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放净水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，参加料酒、鸡汤、精盐、调好味。投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油

七、腐竹配什么炒好口气？

腐竹配肉芹菜木耳炒好吃 ，

八、腐竹凉拌配什么炒好吃？

可以配芹菜胡萝卜，黄瓜，也可以配木耳都很美味

九、腐竹皮配什么炒好吃？

红烧牛肉煨腐竹好吃

红烧牛腩。可以浇面，可以浇粉，也可以浇菜，加入土豆更可以拌饭。

材料：牛腩(牛肉)：1斤,蒜：适量,姜：2片,香叶：4～5片,桂皮：1大块,生抽：适量,胡萝卜：半根,腐竹：适量,盐：适量,香菜：适量(点缀),蚝油：1勺

牛腩切块焯水去血水洗净。起油锅放入蒜姜片煸炒下。

牛腩加入炒至金黄色加1勺盐加入萝卜(萝卜可不加。我是为了调色好看。萝卜可加水煮开放入也可以。也可加入土豆)煸炒下加入桂皮香叶。

炒下加入生抽，蚝油煸炒香味。

加水没过。大火煮开转小火。煮至收汁。不喜欢腐竹的可以直接煮好就可以了。这就是红烧牛腩的了。

腐竹提前泡发。焯水装盘。(腐竹也可加入牛腩煮更入味，腐竹也可换豆泡)。豆泡也可以放入牛肉煮也可以焯水。焯水豆泡记得挤干水份更吸汁。切开两半更入味。

煮好的牛腩收浓稠点汁勺入焯好的腐竹上就香菜点缀即可。

十、腐竹配什么菜炒好吃？

配芹菜好吃

主料

腐竹适量、芹菜适量

辅料

胡萝卜少许、黄瓜适量、黑木耳适量、花生适量

调料

食盐适量、香油少许 胡萝卜芹菜拌腐竹步骤1

腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟

步骤2

将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干

步骤3

所有原料拌在一起，调入盐和香油即可

菱形片的切法，以黄瓜为例：

步骤4

胡萝卜芹菜拌腐竹的做法大全

将黄瓜斜切成段

步骤5

把黄瓜段立起来，可以看出黄瓜的立面是菱形的

步骤6

胡萝卜芹菜拌腐竹的家常做法

直刀切片，切出来的就是漂亮的菱形片了，很简单吧

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