金华火腿可以切片炒菜吗，金华火腿炒菜需要泡一下吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

金华火腿炒菜时要看菜的数量和加的水的多少来定是否要加盐。

　　只要你认准是“火腿肠”吃就没有问题，火腿肠是即食食品，是熟食。但腊肠是生的，是要蒸或烹熟了才可以吃的。一般包装上应该有配方、保质期、食用方法等信息。

不能。首先，火腿对于猫咪来说不容易被消化，很容易导致猫咪出现消化不良等异常情况。

其次，火腿中的盐分含量很高，而猫咪每天对盐分需求量很低，过量喂食很容易导致猫咪出现肾脏损伤。所以，平时尽量不要给猫咪喂食人吃的食物，可以给猫咪喂食宠物专用食品。当然，对流浪猫而言，能有食物吃饱肚子已经是很难得了。

火腿 1块

包菜 1个

胡萝卜 1根

生抽 1汤匙

蚝油 1/2汤匙

糖 适量

盐 适量

- 小贴士 Tips -

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1. 要大火快炒，胡萝卜和包菜出锅才爽脆。

2. 丝要切得大小均匀口感才好。

- 做法 Steps-

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1. 火腿切丝备用

2. 胡萝卜、包菜洗净切丝备用

3. 锅中热油，倒入胡萝卜丝、包菜丝大火翻炒片刻

4. 再倒入火腿丝翻炒片刻

5. 锅中倒入生抽、蚝油翻炒均匀

6. 接着倒入糖，翻炒均匀

7. 锅中带盐，翻炒均匀

8. 超下饭的三色炒包菜就做好啦！

1.将土豆和火腿切成丁备用

2.水开将土豆丁放入水中煮3分钟左右捞出备用

3.油热放入土豆丁炒一会儿，再放入火腿肠继续翻炒至微微焦黄，放入一勺白芝麻，半勺孜然，一勺辣椒面，一勺生抽翻炒均匀，最后撒上一把葱花即可！

炒菜选普通的双汇火腿肠就行。

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

　　只要你认准是“火腿肠”吃就没有问题，火腿肠是即食食品，是熟食。但腊肠是生的，是要蒸或烹熟了才可以吃的。一般包装上应该有配方、保质期、食用方法等信息。

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宣威火腿口味绝对没有金华火腿重，做汤大多使用金华火腿，做菜推荐使用宣威火腿，因为宣威火腿肥大不像金华火腿那么娇小。宣威火腿肉嫩些。不像金华火腿那样硬邦邦的。

　　可以冷藏但不能冷冻。

　　火腿经过腌制而成后，需妥善储藏才不致变质。已浸发或已处理好的火腿，可用干净透气的纸张包好，再裹上一层保鲜膜，放入冰箱保存。

　　未经浸发过的火腿，因含大量的脂肪，虽经腌制，仍容易发霉和招虫蚁，特别是在春季或潮湿的天气，必须将火腿吊挂在阴凉干爽通风和阳光无法直射的地方；若虫卵滋生，必须迅速设法消灭，以免蔓延。

　　火腿存放时，应在封口处涂上植物油，以隔绝空气，防止脂肪氧化；再贴上1层食用塑料薄膜，以防虫侵入；夏天可用食油在火腿两面擦抹1遍，置于罐内，上盖咸干菜可保存较长时间；将火腿用保鲜纸包扎密封，放冷藏室中即可，不宜放冷冻室。

火腿能冷冻保存，但不建议。火腿属于腌制食品，火腿放入冰箱中冷冻保存，在冷冻期间，会失去水分，失去水分的火腿，其口感会变差，因此不建议将火腿放入冰箱中冷冻保存。

可以将火腿放入冰箱冷藏保鲜，在放入冰箱前，建议用保鲜袋密封好火腿，这样能防止食物串味，还能防止火腿流失水分。

将火腿放置在阴凉，干燥通风的地方悬挂起来保存，避免太阳直晒，太阳直晒会减短火腿的保存期限。

可在火腿的表面抹上一层麻油，再包上蜡纸，麻油可以阻隔火腿表面与细菌接触，减少细菌的滋生，蜡纸可以起到阻隔虫子的作用。

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