红糖糍粑糯米粉烤箱版，红糖糍粑糯米粉的做法

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大家好，今天我要与大家分享一道经典的中式甜点——红糖糍粑的制作方法。糯米粉是我们中国传统食材中的一种，其质地黏糯，在许多甜点中都有广泛的应用。而红糖糍粑作为一种以糯米粉为主要材料的甜点，其口感Q弹，颇受人们喜爱。

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步骤一：准备材料

1. 将糯米粉和红糖分别过筛，分别放入两个大碗中备用。

2. 煮开适量的开水，待稍微冷却后取350毫升，分别倒入两个大碗中的糯米粉和红糖中，拌匀至成为糯米糊状。

步骤二：蒸煮糯米糊

1. 将糯米糊装入蒸锅，上锅蒸煮约20分钟，直至熟透。

2. 将蒸熟的糯米糊倒入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，待稍凉。

步骤三：制作糍粑

1. 取适量的糯米糊，用手沾少许食用油以防粘手，搓成小圆球。

2. 将搓好的糍粑沾上一层白芝麻，用手轻轻按压，使芝麻附着在表面。

3. 依次将所有的糍粑制作完成，摆放在盘中备用。

步骤四：蒸煮红糖糍粑

1. 将制作好的糍粑放入一个蒸锅中，上锅蒸煮约15分钟。

2. 取出蒸熟的红糖糍粑，装盘即可食用。

1. 在制作糯米糊时，可以根据个人口味适量加入适量的食用油，可以使糯米糊更加细腻。

2. 搓糍粑时，可以先沾湿手，这样不仅能够防止糯米糊粘手，还能使糍粑更加光滑。

3. 红糖糍粑可以根据个人喜好添加一些坚果，如花生、核桃等，增加口感和营养价值。

现在，糯米粉红糖糍粑已经制作完成了，是不是非常简单呢？无论是作为下午茶的甜点，还是招待客人的点心，它都能带给您不一样的美味享受。快来尝试制作吧，相信您一定会爱上这道美味的红糖糍粑！

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