一个酸辣汤的热量是多少，一碗酸辣汤的热量高吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

答；酸辣汤的热量是多少（40大卡）。

食材：

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鸡蛋、木耳、鸡蛋干、火腿肠、黄瓜、香油、盐、鸡精、陈醋、胡椒粉、老抽、淀粉、葱花、香菜

制作步骤：

第一步：准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子充分搅散，搅至蛋白蛋黄充分融合到一起即可；木耳提前泡开，清洗干净后切成丝；鸡蛋干、火腿肠、一小段黄瓜切成丝备用。

第二步：锅中加入清水，水开之后下入木耳、火腿肠、鸡蛋干焯水；再次大火烧开后，把黄瓜丝下进来一起焯水，稍微烫一下即可；然后用漏勺把锅中的食材捞出，控干水分后放入大碗中垫底并淋入少许香油。

第三步：锅中再次加入适量清水，水烧开后加入适量盐、鸡精、陈醋调味，然后再倒入足量胡椒粉，用勺子拌匀后，倒入少许老抽上色。

第四步：用勺子把锅中汤汁搅匀，再加入适量水淀粉勾芡，用勺子搅匀后开大火烧开，汤汁的厚度和米汤差不多即可；转开最小火，把打好的鸡蛋液下入锅中，待蛋花定型后，用勺子稍加推动。

第五步：把锅中的蛋花和汤汁一起倒入装有配菜的大碗里，用勺子稍加搅拌，再撒上少许葱花和香菜碎，即成！

苏伯酸辣汤的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克苏伯酸辣汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

红白豆腐酸辣汤（猪血）的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。每100克红白豆腐酸辣汤（猪血）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

酸辣汤的热量一般不高，由于食材不同，每100克的酸辣汤含有37-50千卡的热量，相较而言每100克米饭大约含有116千卡的热量，因此酸辣汤的热量较低。酸辣汤是一种著名小吃，其中可包含猪肉、冬笋、豆腐以及白醋等食材，口味鲜香酸辣。酸辣汤中还含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，平时适量食用，可提供一定的营养价值。

并且由于酸辣汤的热量不高，且其中的脂肪含量一般较低，适量食用一般不会引起肥胖。

减脂酸辣汤热量一般不高，大概在每100克含有37-50千卡的热量，相较而言每100克米饭大约含有116千卡的热量，因此酸辣汤的热量较低。酸辣汤是一种著名小吃，其中可包含猪肉、冬笋、豆腐以及白醋等食材，口味鲜香酸辣。

答；家乐酸辣汤热量（307大卡）。

用料

番茄 1个

香菇 3个

金针菇 半把

嫩豆腐 1块

火腿 1根

泡发木耳 6朵

鸡蛋 1个

水淀粉 半碗

香菜 1根

生抽 2勺

香醋 2勺

胡椒粉 半勺

盐 适量

做法步骤

1、准备好所有食材，香菇、金针菇、火腿肠切好备用。

2、豆腐、木耳、香菜、西红柿切好备用。

3、起锅烧油，放入西红柿炒出汤汁。

4、加2碗热水烧开。

5、放入金针菇，火腿，木耳，香菇，豆腐煮开。

6、加2勺生抽，2勺香醋，1勺胡椒粉，适量盐。

7、倒入适量淀粉水煮开。

8、淋入蛋液，撒香菜出锅即可。

52%的热量，比如，100克的食物，会有310～330卡路里的热量

生菜热量是100卡，生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

卡路里和千焦都是热量单位。1卡路里=4.186焦耳，1千焦=238.9卡路里。

卡路里和千焦是常见的热量单位，其中卡路里指的是在1个大气压力下，将1克水提高1摄氏度所需的热量，而千焦指的是1千焦耳，是能量和做功的国际单位，一般可以用来衡量大多数食物中所含的热量以及某种运动单位时间内所消耗的热量。

一般来说，1千卡=1大卡=1000卡路里=4.186千焦，1千焦=0.239千卡=238.9卡路里，也就是说1卡路里等于4.186焦耳。因此，按照这两种单位之间的换算系数来看，1卡路里=0.004186千焦。

大家在平时摄入食物的时候要注意观察食物成分表，可通过上述换算方式来计算食物中的热量。

绿豆的热量是316.0千卡/百克

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