川菜比湘菜著名吗，四川著名十大川菜

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1.水煮鱼水煮鱼是一道十分著名的川菜。由新鲜草鱼、豆芽、辣椒作为食材。此菜中的辣椒红亮抓眼，麻辣鲜香。川菜有很多有重庆火锅，辣子鸡。等等，很多都是非常好吃的川菜。

1.水煮鱼水煮鱼是一道十分著名的川菜。由新鲜草鱼、豆芽、辣椒作为食材。此菜中的辣椒红亮抓眼，麻辣鲜香。2.水煮肉片肉片直接用水煮熟，所以叫水煮肉片。水煮肉片用的是猪里脊肉。此菜色泽红亮，香辣无比。3辣子鸡丁辣子鸡丁是江湖菜。回味略甜。辣子鸡丁中的干辣椒不是主食材但却比主食材更重要。

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