好吃的川菜有哪些特色菜，川菜有哪些菜比较好吃一点儿

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

川菜素有一菜一格，百菜百味之说，之所以能列入四大菜系，是因为川菜味型多，据不完全统计，中国菜有近60个味型，而川菜有近40个味型，占到快2/3。做为专业厨师看好吃的川菜大致有:

魚香肉丝，回锅肉，豆瓣魚，干烧魚，盐煎肉，火爆腰花，开水白菜，芙蓉鸡片，水煮牛肉，灯影牛肉，夫妻肺片，毛血旺，干煸牛肉，牛头方，宫保鸡丁等。

要做一个简单评论，有些菜在味型上为川菜所独有，如魚香肉丝，水煮牛肉，有些烹饪技法为川菜所独有，如干烧魚，开水白菜，芙蓉鸡片，灯影牛肉等。

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很高兴回答你的问题，以前在川味观吃过一道水煮牛蛙，至今念念不忘[捂脸]这个是我自己做的水煮牛蛙希望你能喜欢

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