三明治鸡蛋灌饼早餐，大同早餐鸡蛋灌饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.准备食材：

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2.首先在碗里放入面粉，边加水边搅拌混合，然后用手揉捏紧致，待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。

3.在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油，并打一颗蛋在里面，接着搅拌均匀。

4.将发酵的面团用擀面杖擀开，放入鸡蛋液，把面饼两边粘合成包子的形状。

5.再用保鲜膜盖住，过一会儿再取出擀平。

6.锅中放入适量油，升温后将面饼铺入，待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液。

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鸡蛋灌饼很好吃哦，是河南的一个特色小吃，做法也很简单

首先准备好食材：面粉（面粉选用高筋面粉可以），鸡蛋，五香粉，葱花，盐，油

做法：

1， 碗中打入面粉然后加入温水(夏季要用凉水哦)和成面团，揉匀，然后抓出几个面剂出来。

2， 将面剂擀成薄圆饼，在饼的面上刷上一层油，然后撒上点葱花、盐、五香粉，然后由外向内 把它卷起来，然后两头再抹点油，把它立起来，然后用手按扁，再擀成圆饼坯。

3， 把鏊子至火上烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口子，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，然后取鸡蛋一个打入碗中搅匀，再把鸡蛋灌入到饼内，然后把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来就熟啦。

一份简单又好吃的鸡蛋灌饼就做好啦，希望我的回答对你有所帮助哦

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