老东北美食肉炒绿豆芽，肉炒千张皮绿豆芽

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肉炒豆芽菜的家常做法，其实很简单，首先我们可以把肉腌制在一旁，烟的话可以用酱油和生抽腌，然后把准备好的绿豆芽洗净，放在旁边备用，等肉腌好之后放油下锅炒，再然后加上绿豆一起炒，炒三分钟就可以了。

一：

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绿豆芽真是一个神奇的存在，清炒放点盐就很好吃，我比较喜欢放点醋，醋溜绿豆芽，那味道是杠杠滴 (#^.^#)步骤：热油→葱花→放入绿豆芽（可以加少许胡萝卜丝，红椒丝，看起来比较好看☺️）→快出锅时放点盐，香醋，味道超级棒。二：肉末绿豆芽： 每次做都能被我老公扫光步骤：1. 肉末用适量老抽, 料酒, 蛋清腌制20分钟左右入味儿；2.期间洗豆芽，切青椒，拌酱汁儿 （一勺耗油，两勺淀粉，三勺酱油，四勺糖，五勺水；可根据自己的口味儿，勺子大小，炒菜的量，适当添减）3. 肉末滑油，放入豆芽，青椒，翻炒，快出锅的时候倒入勾兑好的芡汁儿，大火收汁，盛入盘中，超级下饭。三：绿豆芽炒饼/炒面：绿豆芽炒饼（面）也可配些青椒丝，步骤：热油（加入少许猪油可以使味道更好吃）→加入蒜末，炒出蒜香→加入生抽（这步要小心，会溅油 ）→放入饼丝（油面）翻炒→加入豆芽青椒→快出锅的时候放适量盐调味。我喜欢配着油辣子和醋吃，酸酸辣辣的，想想都流口水炒凉皮：记得以前冬天的时候，特喜欢吃炒凉皮儿，味道简直了； 价格也超实惠，1块钱一份，5毛钱半份，现在，这个价格是买不到了 。。。。。。做法呢？热油→调好的凉皮儿→豆芽→出锅，看凉皮摊儿的老板就是这样做的，味道巨好，凉皮本身的酱汁儿（蒜汁儿，芝麻酱，熬好的调料汁，醋汁儿，油泼辣子）绝对是关键 (#^.^#)四: 再分享一款低脂减肥豆芽汤，冬天的时候喝，巨幸福。准备： 绿豆芽，番茄，海带，白菜，豆腐/豆腐丝，虾米......放入锅中加少许盐调味，还可以根据自己的口味儿添加醋，白胡椒，酱油等调味儿品。

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