油焖虾仁的做法大全窍门，油焖虾仁怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材主料芹菜杆150g大虾子300g辅料油适量盐适量糖适量醋适量花椒粒适量生抽适量黄酒适量味精适量蒜瓣3个步骤1.芹菜杆子去筋，洗净，沥水，切段2.将蒜瓣切成小粒3.虾子清理干净，清洗再沥水4.坐锅，锅热入油，加入花椒粒5.倒入芹菜杆，大火翻炒6.倒入大虾7.放黄酒8.加盐和糖及蒜瓣粒9.加食醋、生抽，大火继续翻炒，芹菜断生，关火10.撒味精，装盘11.上桌小贴士我这个虾子买的是速冻的熟虾，所以烹饪的时候只需要在别的菜8成熟的时候，倒入，再大火快速翻炒，便可以了

油闷大虾怎么做？

油闷大虾的做法菜系及功效：

*

家常菜谱 油闷大虾的制作材料：主料：大虾一盘辅料：大葱半根，姜一块，料酒，盐，白糖，醋，水一碗油闷大虾的做法：1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线2、葱、姜都切成一寸左右细丝3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。