苏州的特色名菜有哪些，苏州八大名菜是什么

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  苏州的传统名多，如松鼠鳜鱼、螺螺虾仁、云林鹅、母油鸡、叉烤鸭、雪花鸡球、笋腌鲜、清炒三虾、三虾豆腐、黄焖鳝、响油鱔糊、 蟹黄油、神蟹粉鱼翅、雪花蟹斗、樱桃 肉、西瓜鸡、出骨八宝鸡、松子糕，九层糕，桂花糖，五色大麻糕，均可一尝。苏州太监早已形成一条“美食街”，当地俗话说，“白象玄妙说，吃煞太监弄”，天堂贵地，缘何得了个“太监弄”的陋名呢？原来明代时，曾在这一带设织造局，皇帝特 派亲信太监来此督造，而大太监还要带一群小太监伺候，太 监们全住在这条弄内，久而久之，人们便将其叫成了 “太监 弄”。  如今这弄里两边全是各种风味酒楼餐厅，若要品尝天 堂美味，只需到此一游，即可方便地品尝到苏州各色美食及 其他地方风味。苏州船宴也最具地方风情，“苏州好，载酒卷艄船。几 上博山香篆细，筵前冰碗五侯鲜，稳坐到山前。”清代沈朝初 《忆江南》描绘出船宴的诱人之处。  春秋之季，许多游人喜赴 船宴，赏应时美景，品佳肴细点，三五亲朋好友乘船玩上一 天，颇为惬意。清人《吴门竹枝词》云：

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