中式面点和西式面点哪个前景好，浅谈中式面点与西式面点间的差异

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当然西式的简单，没有中式的复杂，什么煎烤蒸炸煮烙

不管中式还是西式都是特色美食，中式面条和西式面条虽然样式相似，却有着很大的差别，中式面条都是白白的，通常很软，即使是那种干的挂面也是，而且很容易煮熟。可是像意大利面那种西式的面条，颜色都是黄黄的，还硬邦邦的，与中式面条相比要煮的时间更长，这是为什么呢？是东西方什么方面的差异造成了这样的区别

现在分解一下各自的做法和区别

，虽然面食在中国北方吃的比较多一点，但在南方这边，不少人在吃早餐的时候也是会选择吃面条，或者晚上下班后回去煮面条吃，而且湖南人如果晚上吃夜宵是吃小龙虾的话，那么面条是必点的，在吃完龙虾后下碗面条，就着龙虾的汤，一碗简单的龙虾面就完成了，而今天要跟你们说的这道辣椒炒肉拌面也是湖南人不可少的经典拌面，鲜香辣入味，喜欢重口味一点的人千万不要错过。下面就简单介绍两种做法

用料：

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猪肉、面条、辣椒、大蒜、玉米淀粉、生抽、蚝油、白糖、料酒

步骤：

1. 水煮沸腾后面条下锅，白色泡沫浮起即可捞出，冲几遍冷水后沥干水分加入适量的食用油搅拌均匀后备用；

2. 猪肉切片（最好切薄一点），放少许淀粉和生抽腌制15分钟，裹上保鲜膜备用，将辣椒和大蒜切好，适量淀粉加水搅匀；

3. 热油小火放大蒜炒香，放辣椒炒出辣味，将腌好的猪肉倒入锅中翻炒，炒至微微金黄，放两勺生抽和耗油，加入些许白糖炒匀，倒入淀粉水，大火烧开收汁后转小火，加入面条拌匀即可出锅。

说完中式的面条，我们再来看看西式的意面吧，说起意面，大家想到的肯定是意大利，那个充满异域风情又无限浪漫的国家，而他的意大利面也是深受不少中国人的喜爱，意面有很多种口味，有的人吃惯了中国菜，可能对西方的菜兴趣不是很大，因为口味上有很大的差异，但是今天推荐的这款应该是很多西餐厅的首推款，一般人去西餐厅吃都会点这个，也是比较符合中国人的口味一些，那就是黑胡椒牛柳意面，洋葱和黑胡椒酱的碰撞会刺激你的味蕾，微微的辣味会使你爱上黑胡椒的味道。

用料：

意面、牛肉、玉米肠、香菇、洋葱、红辣椒、青辣椒、大蒜、橄榄油、黑胡椒酱、生抽、黑胡椒粉、玉米淀粉

步骤：

1. 意面沸水下锅，加少许盐煮8-10分钟，出锅冷水过几遍，沥干水分后倒入适量橄榄油搅拌均匀后备用；

2. 将牛肉洗净切条，玉米肠和香菇切片，将洋葱、辣椒和大蒜切好，玉米淀粉加水搅匀；

3. 锅中倒入适量橄榄油，热油后放蒜小火炒香，先放牛肉翻炒一下，再放入洋葱和辣椒，辣味出来后放香菇和玉米肠一起翻炒，倒入适量黑胡椒酱炒香，加入淀粉水，直至汤汁浓稠；

放入意面翻炒，倒入少量生抽，撒点黑胡椒粉即可。

中式面条和西式意面最大的差距应该就是中式的易煮易熟，而西式的是比较硬的，耐煮也有嚼劲一些，种类和口味上也是各有千秋，中式有炸酱面、汤面、拌面等等，而西式有奶油培根意面、海鲜意面、肉酱意面等等，听着这些名字，我想都够让一些美食爱好家垂涎三尺了。

世界上的美食有很多种，每个人喜欢的菜式也会有不一样，然而我相信很多人去寻找美食或者是自己制作美食，都因为是当你吃了这样东西后你会有一种满足感，说不清楚是什么，但可能是满满的幸福，中式和西式的你更喜欢哪一个呢，那个比较简单做法呢，欢迎大家评论加关注哦

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