五星面粉是高筋粉还是中筋粉，面粉低筋高筋中筋面粉区别

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中筋面粉是普通面粉。中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。用中筋面粉做开封灌汤包1.将适量面粉倒入面盆中。最好是高筋粉。倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。活成絮状。2.继续加温水。3.反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。4.盖上湿布，进行殇面。5.殇面10分钟后，继续和面。6.反复几次，至面团非常光滑有筋度。7.准备好调馅用的材料。一般情况下，灌汤包子肉馅和高汤的比例大约为3：

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2。8.取一个大盆，倒入肉馅（500克左右），倒入一勺姜末，一勺盐、一勺白糖，半勺鸡精、半勺味精、两勺生抽、一勺老抽，三勺香油。（佐料可以根据自己的口味调整）。9.可以借助筷子，也可以用手抓、压肉馅和调料，向一个方向转动。至肉馅和佐料完全混合。10.加入高汤，用手搅打上劲（用筷子也可以，但是没有用手感觉好，但是手一定要清洗干净哦）11.直至馅料和高汤完全融合，馅料膨胀但凝合。12.取一块殇好的面，揉成长条，切成大小合适的剂子，和平时包的饺子大小差不多。13.按扁后擀成圆片。14.包入馅料。15.捏成18-24个褶子。16.可爱的小包子就包好了。17.全部包好后静置5分钟。18.放入蒸笼中，留有一定的空隙。19.蒸锅大火上汽后，放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。

南瓜饼怎么做？

你好，我在网上找了的，希望对你有帮助。 主料：南瓜 糯米粉 面粉配料：白芝麻 白糖 红豆沙（可以二选一，我用了两样，结果太甜了，不应该再用白糖的。）南瓜饼怎么做1.南瓜一块，做的量随自己。2.切成片，我切的薄，为的是容易蒸熟。3.放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间，因为下面还煮着毛豆呢，主要是怕浪费资源。4.南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了。面团所需原料1.白芝麻2.红豆沙3.糯米粉4.面粉和制面团1.在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，因为南瓜水分大，没再另外加水和制。2.面团和匀后稍微放置一会备用。-

南瓜饼,怎么做!

南瓜饼材料：南瓜、糯米粉、糖　　做法：1、先将南瓜蒸熟，蒸熟后把它们碾压成泥　　2、将糯米和南瓜泥和成面团、加糖　　3、放入油锅，用小火慢煎，煎至金黄即可。

怎样制作南瓜饼

南瓜饼 材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。 1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。 2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。 主料:南瓜,糯米粉. 配料:白糖,糖米粉(将白糖和粳米一起磨成粉). 做法:将南瓜除去皮瓤,切成块蒸熟捣碎加入糯米粉,白糖,然后揉成团,先做成小剂子，再压成小圆饼，再沾上一层薄薄的糖米粉,放入油锅里炸至金黄色即可.

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