排骨萝卜火锅家常做法,麻辣排骨火锅做法教程
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
食材:
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排骨 300克,西红柿2个,蒜苗 3颗,香菜 2颗,葱花 适量,干花椒 适量,大蒜 1个,胡萝卜 2根方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水,捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒,香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油,撒少许花椒粒,制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后,下入西红柿,熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜,翻炒均匀,加点水(有高汤的也可以加高汤)继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后,撒上香菜、葱花,准备新鲜的蔬菜,就可以边吃边涮。喜欢吃辣的,也可以做一盘辣椒蘸水。
排骨切成小段,掉水后放入火锅中,加入适当的配料,青菜等座排骨火锅
我在超市买了一袋火锅底料,想做排骨火锅,但是不知道具体步骤?怎么做这个火锅呢?主料:猪排骨1000克、玉米、鱼丸、金针菇等蔬菜调料:料酒1汤匙、姜、葱花、白醋少量、精盐1茶匙做法:1、把排骨洗净,然后焯一下水,去掉血末。2、玉米洗净剁块,蔬菜洗干净放盆里备用。3、把洗净的排骨和玉米倒入汤锅里,大火烧开后,用中火炖煮。4、鱼丸等耐煮的先倒入锅里,把蒜末和姜末装在碗里,倒入生抽、香油、香醋等做调味汁。5、待锅里的东西都煮熟,即可涮各种自己喜欢的菜来吃。
排骨清汤火锅的做法,排骨清汤火锅怎么做好吃食材猪排骨1500克猪肝300克笋干200克豌豆尖400克香菇400克蘑菇500克豆腐干一块香菜适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量胡椒粉适量料酒适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1猪排骨备好2猪肝提前浸泡出血水3笋干提前泡软4起锅烧水,排骨冷水下锅,煮开焯去血水捞出5焯去血水的排骨放高压锅里,加入大料,姜片,大葱段,蒜片,料酒,高压焖十五分钟。6豆干切片7蘑菇撕成丝8香菇切块9排骨焖好解压之后,放入涮锅里,加入焖排骨的汤,不够加清水,10加入精盐,姜片,葱段,蒜片,大料,胡椒粉煮开11把猪肝切片,豌豆尖洗净,其它蔬菜放桌上,开涮罗
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