在食堂做肉松饼怎么简单又好吃，肉松糕点的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主要材料：

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面团(55克)、蛋黄酱(15克)、辣肉松(12克)面团材料：高筋粉(35克)、中筋粉(5克)、鲜奶油(3.3克)、酵母粉(0.7克)、鸡蛋(3.5克)、黄油(3克)工具： 烤箱、电子秤1、将面团的材料和水以3:1的比例均匀混合，不断揉合直至揉成面团，给面团盖上湿布，让其醒发3小时。2、称取55克面团，用擀面杖擀平2/3的面团，用双手将擀薄的那一端往内连翻两次，将面团修成橄榄形状，让其再醒发1小时。3、烤箱预热170度，将面团放进烤箱以200度烘烤12分钟，取出摊凉5分钟。4、用刀在面包中间划一刀(别切断)，将3克蛋黄酱填入面包夹缝中，再将12克蛋黄酱均匀涂抹在面包上。5、将12克辣肉松拍在抹好蛋黄酱的面包上，轻摇去多余的辣肉松，便完成啦！1、如果怕蛋黄酱的热量太高，可用千岛酱或奇妙酱代替，不过口感会稍微有点不同。2、辣肉松可去超市买，也有专卖店可出售，怕辣者可用普通的猪肉松代替。3、肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等肉都可加工成肉松。4、由于肉松的吸水性很强，给面包沾上辣肉松后，要尽快吃掉，否则肉松很容易变湿，影响口感。

会做点心的请进…

那要看你做什么啦， 中式 还是西点类的，先推荐两款入门级的中式甜品，除原料外只需蒸锅：一、豆沙糕原料：糯米粉、粘米粉、豆沙、糖、油、水。做法：1、将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；2、将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀；3、在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液；4、水烧开后蒸20－30分钟。冷却后切块。二、驴打滚原料:江米粉（糯米粉）、红豆沙、黄豆面做法：

1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！

再推荐一款西式甜点（这个就需要烤箱啦！）手指饼干的做法材料：(这个分量可以做长帝烤盘2盘半)1、鸡蛋2个2、细砂糖60克3、低筋面粉110克（我没买到低粉，直接用了普通面粉，后来得知，可以用80%普通面粉+20%粟粉配成来取代）做法：

1、鸡蛋分开蛋清，蛋黄2、蛋黄加20克砂糖打至浓稠3、蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡（我没打发，将就用了）4、打发好的蛋青，蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净5、用饼干机或挤花枪将饼干糊装入，挤到烤盘上（每条饼干之间要留1.5-2CM左右的距离，因为烤制过程中会扩张一些）6、烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即成

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