绿豆糕家常做法可以做什么美食，绿豆糕的各种做法大全家常

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绿豆糕的做法食材明细绿豆粉400克蜂蜜 80克适量绵白糖50克适量食用油40克适量糖桂花20克适量蜂蜜80克适量甜味口味 1绿豆糕所需材料2绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。3蒸好的绿豆粉都结成硬块。4蒸好的绿豆粉搓散，过筛。5过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。6所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）7放入月饼模具压实8轻轻推出即可

1、绿豆不要浸泡过久，否则会发出豆芽；2、浸泡的程度判断，用手捏出一粒绿豆，稍用力揉搓能将豆皮搓掉即可；3、去除豆皮的过程比较繁琐，需要一定的耐心，最后不完全去除也可，后续过筛过程也能把豆皮清理干净；4、没有模具也没关系，只是为了造型而已，加入其它材料后搅匀即可食用，或者也可以作为馅料包入面团内制作成其它点心一起食用；5、这次做的分量比较少，用这个63克的月饼模子只能压出来四个，用20克的小模子，这样压出来小小的，看上去效果也会好很多。

1 将1-5原料加20克水拌匀，可以捏成团状如图2 2 平铺入浅盘中，尽量薄一点，上锅蒸15分钟后，晾凉 3 加水适量揉软，如图4 4 绿豆面皮20克，红豆沙馅10克，搓成圆球 5 入模成形，即可（我用的月饼模）

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