简易芝士蛋糕做法无需烤箱材料，做芝士蛋糕最简单的方法没烤箱

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那个叫做冻柠檬芝士蛋糕，最好不要用果冻代替鱼胶片，奶酪用光明的也可以，不过必须是奶油奶酪（芝士，英文名：

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cream cheese）.第一次吃的话，建议做个6寸的，材料用量是8寸方子的一半。方子来自文怡：原料：cream cheese奶油芝士250克 鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋（200克） 黄油100克 柠檬半个糖50克 香草香精（或柠檬香精）3滴8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替）做法：1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。4）蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。5）将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。6）将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。7）将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。超级啰嗦：wWw.*wWw.*第（2）步骤中，没有密封保险袋，可以用普通的，但要注意封口位置，在擀的时候，不要让饼干碎撒出来。wWw.*wWw.*用平底锅加入黄油一定要用小火，否则，用大火会使黄油味道发苦。wWw.*wWw.*将炒好的饼干碎放入蛋糕模时，我建议大家用爪子来压平，而不是工具。这样，你可以感受它的压紧程度，也可以调整饼干的平整度。wWw.*wWw.*芝士要隔热水打发，下面的水不需持续加温。wWw.*wWw.*用活底模比普通模，在最后拿出的时候方便。没有烘焙纸也可以不放。wWw.*wWw.*做这个蛋糕，对芝士和奶油的打发程度没有特别的要求，也不需要用烤箱烘焙，因此比较适合对甜点感兴趣的初学者哈。wWw.*wWw.*冻芝士蛋糕，从冰箱拿出后立即吃，放置在室温中的时间太长，会影响口感。如果还有不懂的地方，但可以点开前面的网址，里面有具体过程的图片，希望可以帮到你～

榴莲爆浆芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

榴莲芝士蛋糕6寸的做法1.奥利奥加黄油，微波炉高火1分钟，拿出搅拌均匀，放凉2.倒入蛋糕模内压实，六寸的活底蛋糕模包两层锡纸，然后放入冰箱冷藏。烤箱上下火160度预热。3.奶油奶酪室温软化，加入25克砂糖，打发4.加入一个整蛋，打匀，加入第二个，打匀。（轻芝士是蛋清蛋黄分开的，最后蛋清打发后加入比较松软，重芝士是整蛋的，比较绵实）5.加入提前打好的150克榴莲泥，搅拌均匀6.加入70克淡奶油，打均匀。筛入30克低粉，刮刀搅拌均匀。7.倒入蛋糕模，下面垫毛巾，轻震出气泡，烤盘加热水，水浴法，放入预热好的烤箱，160度，上下火，中层烤60分钟。8.放凉后放入冰箱4小时，或者隔夜，冷藏后味道更好噢。冷藏后下面放杯子，脱模。9.切切切，好吃

朱古力芝士蛋糕的做法

朱古力芝士蛋糕的制法朱古力清蛋糕材料∶蛋5个，糖75克，面粉60克，朱古力粉(无糖)15克，栗粉25克，鲜奶25克，油/牛油(溶液)25克。芝士馅料∶忌廉芝士200克，糖60克，鲜奶45克，鱼胶粉1大匙，柠檬汁10克，水2大匙，忌廉(打企)250克，Rum酒适量。装饰：喜爱的鲜果适量。用具：15cm圆形模。朱古力清蛋糕制法:1、粉类拌匀后筛三次(备用) 。2、蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。3、再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。芝士蛋糕制法:1、清蛋糕切成2-3块薄片，扫上rum酒，一块放入模底,其余再切出三个不同大细的圆环。2、鱼胶粉加柠檬汁、水，隔热水坐溶(备用)。3、忌廉芝士加糖,鲜奶打软，加入鱼胶水拌匀，再加入忌廉,再次拌匀。4、放入环形蛋糕片，倒入适量芝士溶液，再放入蛋糕环(如品字形)排放，重复此步骤直至芝士溶液用完，放入雪柜雪四小时以上。备注：1、朱古力清蛋糕系8吋模份量。15cm模朱古力清蛋糕用料可减半.(蛋要用三只) 。2、此芝士馅料只要除去rum酒,另加多10g柠檬汁，半个柠檬皮茸及20g糖可成为柠香芝士饼(好易做ga)。

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