绿豆海带排骨汤的功效与作用，海带黄豆绿豆一起炖可以吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

海带泡一晚上，绿豆泡三个小时；

2/4

排骨洗干净切成块，焯水后捞出来冲去浮沫；

3/4

排骨中加入适量清水和一块老姜，先用大火煮开再改

泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。

主料

排骨500g

黄豆一把

海带半张

生姜五片

辅料

盐适量

黄豆海带排骨汤的做法步骤

步骤1

排骨剁成小块洗净

步骤2

烧开水放三片生姜和排骨一起入锅焯水

步骤3

黄豆洗净备用

步骤4

海带泡好洗净切成片

步骤5

将焯好水的排骨洗净后放入高压锅中，倒入黄豆和海带

步骤6

加入三碗水，放入姜片，调入适量盐，盖上锅盖大火烧开转小火炖煮约半小时

步骤7

装入碗中洒上少许香菜末即可

材料：

wwW.peiXunjia.coM



做法：

1、将黄豆提前泡5到10小时左右，干海带也要泡开备用。

2、排骨用温水泡上，为了泡出血水，将泡出血水的排骨清洗干净。

3、起煮锅，将排排骨去血水，将排骨再次清洗干净。

4、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水，加入黄豆和葱姜、海带。

5、盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可，加盐 调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。