用什么可以替代做月饼的转化糖浆，转化糖浆除了月饼可以做什么点心

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不用转化糖浆的老式月饼，做法简单也很好吃50克玉米油或花生油，加入40克全蛋液，搅拌均匀，然后加入50克细砂糖搅拌均匀，最后加入125克普通面粉和2克小苏打粉，混合均匀，盖保鲜膜醒发一会我做的是75克的月饼，把馅分成45克一份，皮子30克一份，如果50克的月饼20克的皮子30克的馅取一份皮子压扁，放入馅，包好滚圆，用磨具按出形状，磨具里抹一点油防粘，烤箱提前预热好200度上下管，然后取然后再进烤箱190度烤15分钟，出炉即可烤箱提前预热好200度上下管，放入中层200度烤5分钟，然后取出，表面刷一层薄薄的蛋黄液，然后再进烤箱190度烤15分钟，出炉即可

红枣

300克

核桃

250克

芝麻

100克

枸杞

50克

白糖

250克

玉米淀粉

20克

玉米油

20克

水

25毫升

红枣洗净去核，料理机打碎备用，核桃放烤箱160度烘烤15分钟（也可放微波炉烤香）千万别烤糊了，芝麻炒香备用，这一步很关键，核桃的处理直接关系了味道的好坏，白糖，玉米油，水放入锅中小火煮开后，离火加水淀粉搅拌均匀在放炉上煮融化，加入红枣碎继续翻炒至拉丝，将核桃仁芝麻倒入锅中翻炒均匀，加入枸杞搅拌均匀即可，将方盘抹上植物油，装盘平整待凉后放入冰箱冷藏一小时，然后切块包装

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