煲排骨汤不放姜还会好喝吗，生姜可以煲排骨汤吗

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生姜是必须要放的。先把排骨飞水，然后加入适量的水。放入两三片生姜和一根葱。葱要打个结放里面。等排骨煲的差不多了的时候，把打了结的葱捞出来。这个时候就可以加入盐、胡椒粉、葱花就OK了。至于味精吧，尽量不要放。吃多了对身体也不好。反正煲汤我一般是这样做的，原汁原味，味道也不错。你可以试试。

你好 很高兴能回答你这个问题，

我把我觉得最好吃的炖排骨汤方法告诉你，

我们先准备材料 ：

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1：排骨1斤

2：玉米1根

3：山药1根

4：红枣8颗

5：枸杞20颗左右

首先把排骨洗干净在烧水焯一下水，再准备沙锅把排骨 玉米 山药 (玉米山药切成小段)红枣 枸杞 加入盖过排骨的生命之泉开大火煮开改小火煮三小时加盐味精调味即可，这样做的排骨汤又甜又不腻又有营养，简单易做，你可以试过，

排骨不仅味道鲜美，还营养丰富，富含蛋白质、骨胶原以及大量的钙，具有温中补虚、滋养脾胃、强筋健骨、促进骨骼生长、增强机体免疫力的作用。

排骨汤的做法有很多，其中最常见的就是清炖的做法，不过清炖的排骨汤虽然好喝，但是容易腻，所以大家不妨在炖排骨汤的时候放一点莲藕，炖一锅清香四溢的莲藕排骨汤。

莲藕散发着清香还具有极高的食用价值，具有补益气血、健脾养胃、滋阴润燥的功效。莲藕软绵清香，排骨鲜嫩不塞牙，清爽好喝。

我觉得排骨汤里面放藕最好喝，还可以加一些豆类，然后炖的久久的，就是排骨肉都可以脱落那一种，软软糯糯，非常好喝，喝一碗真的是美容又养颜，也有人喜欢在排骨汤里面加鸡肉，因为鸡肉炖着也是非常的鲜，喝一口，全身暖洋洋的，味道非常好哟。

食材清单 

主料:

排骨500g

辅料:

白萝卜2个，生姜少许，盐适量，料酒少许，醋少许，糖少许，香菜少许

烹饪步骤 

1· 买回来的排骨用热水洗净

2· 洗好的排骨放入砂锅，倒入比排骨多出一倍的水

3· 放入姜，料酒，醋，开大火煮

4· 煮的同时把白萝卜洗净切块，待用

5· 待砂锅水开了，煮一会，用漏勺撇去浮沫，这样汤会更清澈。然后加两勺盐盖上盖子用小火煮一个小时

6· 一小时后加入萝卜，继续中火煮至萝卜软烂

7· 煮好后，加香菜就可以关火

瘦肉排骨汤的做法将瘦肉排骨焯水洗净，然后放入开水，加入葱姜，大火炖煮开锅后后，改至小火慢煮汤药多放一点，这样的肉就不会柴竹两个小时就可以

先把排骨掉下起水，加水罐子水烧开放点姜在加排骨里面，这样熬出来汤是白色汤，大火熬半小时，关小火熬一小时加调料就可以了美味佳肴。

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