藕海带炖排骨的做法，冬笋炖排骨海带做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

可以

排骨可以跟海带一起炖的，排骨含有丰富的优质蛋白和矿物质，海带，日常的饮食中要注意蛋白质的摄入，平常应该要多吃，富含优质蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜水果。主料：

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辅料：盐适量，花椒适量，生姜适量，八角1个，酱油适量，醋适量。

做法：

1、排骨约600g解冻。

2、海带提前一夜泡发好，切条打成结，用热水煮2分钟后控水备用。

3、葱白切段，老姜切片，大蒜切片。

4、将解冻后的排骨焯一下水，捞出控干水分。

5、锅内放适量的花生油，放入葱白、老姜、蒜瓣爆香。

6、闻到香味后放入焯水后的排骨炒至金黄色。

7、差不多油快炒没时把海带放进去，翻炒均匀。

8、加适量白糖，生抽，老抽，盐和热水没过排骨，大火烧开转成小火炖。

9、40-50分钟后，加一小勺蚝油进去，然后大伙收汁即可出锅了。

海带排骨汤



排骨：一根、海带：适量、姜：适量、料酒：两勺、盐：一勺

步骤详解

1、准备好食材

2、海带放锅内焯水，烧开后煮两分钟

3、排骨焯水，加入姜片、料酒，去除血沫

4、汆好水的海带排骨洗净备用

5、高压锅内倒入适量水，放入排骨和姜片，大火煲开后转中火煲二十分钟

6、二十分钟后放气倒入海带，继续煲二十分钟

7、出锅前加入适量盐即可

8、美味营养排骨汤

主料：排骨三斤 海带若干 肉蔻一个

辅料：食盐一勺 红烧汁适量 香叶三片或四片 桂皮1块 八角三到四个 大葱一根切成段 鲜姜片三片 色拉油适量

制作工艺：

海带炖排骨的做法，共9个步骤



1. 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用



2. 准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。



3. 鲜海带切成片状 ，准备一碗，如果水发海带，请提前水泡8小时。



4. 排骨下温水锅焯一下，颜色变了即可捞出备用。



5. 焯水锅弄干净，放油，(略比炒家常菜多一些)， 将葱姜干辣椒爆香。



6. 将排骨倒入爆香葱姜的锅内，翻炒，过油。



7. 过油后的排骨锅内添水，湮没排骨， 然后倒入海带，加入红烧汁、八角、桂皮、香叶、肉蔻，搅匀，汤水颜色发棕色即可。



8. 大火烧开，小火炖大约一小时，可以尝一尝觉得肉质比较烂即可出锅，出锅时加一小勺盐，盐不可多加，因为红烧汁本身就咸。



9. 然后出锅盛入大汤碗里，可以稍微放点鲜葱花点缀颜色。这样，一碗香喷喷的大骨头就可以吃啦。

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