海带萝卜炖排骨的做法，玉米萝卜炖排骨做法

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萝卜炖排骨的做法细节如下：

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主料 排骨500g 青萝卜300g 辅料 油10ml 盐8g 花椒5g 干辣椒8g 步骤 1.准备材料，切好待用 2.锅中放适量水，烧热 3.将排骨放入开水中，煮两分钟 4.排骨捞出。放入盘中待用 5.锅倒入少许油，待油热后放入切好段的辣椒、花椒翻炒 6.倒入排骨翻炒 7.加入许酱油为肉增色， 8.翻炒后加适量水 9.水开时，放入切好的萝卜片 10.烧20分钟后，即可出锅

萝卜炖排骨怎么做？

萝卜炖排骨是一道菜品，主料是白萝卜、猪排，调料为料酒、精盐、味精等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

菜品特色

大众食品，主料:白萝卜500克，猪排250克·调料:料酒，精盐，味精，葱各适量。

折叠编辑本段制法

1.将猪排剁块，白萝卜切大块(切为各个圆块后再一切为半圆块)，葱切段。

2.猪排入锅,加适量清水,滴料酒(黄酒要多，去肉腥).水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。萝卜炖排骨有关图片

(不可多闷，不然萝卜易烂)

排骨:排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效

白萝卜:白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物.种植白萝卜至少已有千年历史。相传在唐太和年间(公元827-836年)如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。后逐渐流传民间，广为种植。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。

新派萝卜炖排骨？

食材：排骨3根，白萝卜1个，生姜1块，大葱1段，盐少许

做法：

1.排骨洗干净，然后剁成大块。

2.锅里倒入清水，放入排骨煮沸，去掉浮沫，捞出，沥干水分。

3.白萝卜去皮洗净，切成方块，放入清水中焯烫一下，捞出

4.大葱拍一下，切成丝，生姜拍碎切成姜末。

5准备一个砂锅，将排骨、生姜、大葱都放进砂锅里，加入适量清水。

6.盖上盖子，大火烧开，然后转小火炖1个小时左右。

7.接着放入白萝卜，翻炒均匀，盖上盖子继续炖。

8.炖40分钟左右，放少许盐。翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。

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