萝卜排骨汤的做法家常简单好吃，香菇排骨汤简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做排骨汤这样做

原料

排骨 (250克)

生姜 (1块)

甜玉米 (1根)

食用盐 适量

方法/步骤

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买回来的排骨洗去骨头渣子，用清水浸泡20分钟，泡出来血水。期间换水1到2次

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锅里放入清水，排骨冷水下锅。放入姜片和料酒，有香葱的可以放两根香葱

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大火煮开后用勺子撇去浮沫，浮沫撇干净炖出来的汤才没有腥气

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玉米切成自己喜欢的块状，可以从中间劈开，分成4条，再掰成段状

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焯水后的排骨放入锅中，加一点食用油，中火煎至两面金黄即可

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煎好的排骨放入砂锅中，加入足量的水，放入姜片，炖汤水可以多放点，避免中途加水

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大火煮开后继续煮10分钟将汤汁煮白，然后小火慢慢炖，喜欢清爽一点的可以把表面的油花去掉，排骨汤里加两块大骨，煮出来的汤更好喝

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排骨炖至软烂后放入切好的玉米，加入食用盐调味，继续炖20分钟左右即可

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非常美味又营养的玉米排骨汤就做好了，汤汁是淡淡的乳白色，带有玉米的浓香，喝上那么一口真的非常美味，快试试吧

排骨汤怎么做啊

一、莲藕炖排骨 原料：

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排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。 约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。20分钟后，在汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。二、冬瓜炖排骨 原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 制作过程：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

排骨汤怎么做的？

很简单的，你可以跟玉米啊，萝卜啊，海带都可以煲，方法也简单，你只要弄个锅把排骨先煮沸把脏东西先去掉，再放凉水里冲下，然后把排骨放到干净的锅里加入酒，盐，味精或鸡精什么啊炖半个小时就可以了。如果给小孩子喝的话介意不放任何调味品，就清汤，这样更有营养，女人这样喝也很好的。

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