番茄牛排骨汤各种做法，番茄排骨汤番茄和排骨的比例

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1.准备好各种材料2.沸水焯下牛排骨，去掉血水3.西红柿洗净剥皮并切小块4.热锅冷油5.将西红柿放进去翻炒出汁6.将牛排骨一起翻炒7.加适量生抽8.倒入高汤或者清水没过排骨9.移锅，为省时间，我将放在电压力锅内煮，加两片生姜去腥，盖锅按键。我按的是蹄筋键，大约半小时吧10.最后可以开锅了再将马铃薯切块放进去，这时候只要稍微再煮一会，马铃薯就烂了

准备用料：

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1、排骨洗净，如下图所示。

2、凉水入锅，焯一下。

3、去掉浮沫。

4、西红柿切块，准备葱花适量。

5、油热后放入葱花，同时放入八角爆香。

6、放入排骨爆炒。

7、放入适量酱油。

8、放入西红柿翻炒。

9、加入适量水，炖煮熟即可。

10、成品图。

1、排骨先洗干净。

2、两个番茄放入碗中，倒入开水烫几分钟。

3、皮剥掉，切块儿放一旁备用。

4、锅里加清水烧开后把排骨倒进去，约1分钟就可以捞出。

5、姜3块，大蒜3瓣，另外还有干辣椒随便准备4~5个就好了，也可以不放辣椒。

6、我用的是电磁炉，锅里加清水烧开后倒入排骨，放入姜，大蒜，辣椒，(另外我放了几颗花椒，不过可放可不放哈，看个人喜好)，煮一会后把边上的泡沫舀出。

7、排骨煮了约20分钟倒入切好的番茄，在炖40分钟，喜欢软一点的还可以继续炖。

8、最后洒点香葱就好了。

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