腊排骨怎么炖萝卜好吃，炖萝卜排骨要分开放吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料

猪排1000克，

白萝卜500克，

排骨调料包100克，

葱100克，

姜100克，

胡椒粉30克，

盐20克，

香菜50克，

香菇200克，

鸡精20克

做法

1.猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖五分钟，煮至排骨变白； 

2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。 

3.锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和香菇，炖至香味溢出； 

4.添入白萝卜，盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉，与白萝卜一同搅匀入味； 

5.炖至熟，洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。 

需要食材

排骨 250g，白萝卜1根，姜 ，小葱 ，蒜 ，香菜 （可加可不加，看个人喜好），八角，花椒 ，料酒 2勺，米醋 1勺，食盐 适量，水 适量

步骤1：

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步骤2、排骨捞出，换入砂锅（最好是选用砂锅），倒入清水。再加洗净的姜片，小葱，蒜瓣儿，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖30分钟。

步骤3、期间萝卜洗净去皮切块，小葱切末，香菜切小段备用。排骨炖够30分钟左右再加萝卜块儿。

步骤4、大火烧开，炖二十分钟左右，加入食言半勺。十分钟左右加入葱末香菜段，即可出锅食用。

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