炒羊排骨最好吃的做法，炒排骨的最正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

备料

青、红辣椒切段备用

生姜、葱切丝备用

将排骨清洗干净

锅中倒水，水开后放入排骨焯一下，焯好后沥干水分备用

蒸

将焯好的排骨放入碗中，放入切好的生姜、葱丝

倒适量的料酒

大火蒸，上气后蒸二十分钟左右取出

炒

锅中放适量的油

油热后，加入适量的豆瓣酱炒出红油

蒸好的排骨将葱姜丝取出后，连着蒸出来的排骨汤一起倒入锅中

放入适量的生抽、白砂糖翻炒均匀

盖上锅盖焖收汁

汤汁快要烧干后放适量的食盐、味精、香油、青红辣椒段翻炒均匀后即可出锅

很下饭的爆炒排骨就做好了

排骨怎么做好吃，电压力锅红烧排骨的家常做法

食材主料排骨500g辅料山药少量胡萝卜少量玉米少量姜少量葱少量八角少量桂皮少量花椒少量洋葱少量料酒少量老抽少量盐少量干辣椒少量白砂糖少量步骤1.第一步，先把排骨在沸水里焯下，在煮沸的水里加入洋葱，料酒，有助于排骨去除杂味；临时决定上传的，就没有这张图，不好意思哦～2.第二步，等炒锅热了后，加入油，油热后，放入干辣椒，生姜，爆香，放入白砂糖，待白砂糖出糖色后放入排骨，排骨变色后，淋上老抽，加入水或高汤淹没排骨，煮沸～没有图～3.将煮好的排骨倒入电压力锅，加入花椒，八角，桂皮等，加入少量的盐，选择排骨类，压力选择50，定时30分钟；4.将山药，胡萝卜，滚刀，玉米切段，备用，5.半个小时后，把准备好的胡萝卜，山药，玉米或者喜欢的其他食物加入电压力锅太，定时十五分钟；6.十五分钟后掀起盖子，选择收汁，香味满屋～

排骨的做法哦

我教你做酱香排骨吧；1把排骨在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫，2凉锅热油下排骨翻炒，少许料酒；酱油；白糖

家常排骨的做法

  糖醋排骨

小排 500克

料酒 一汤匙

生抽 一汤匙

老抽 半汤匙

香醋 三汤匙分两次放

糖 三汤匙

盐 半茶匙

味精 半茶匙

芝麻 半茶匙

窍门三个：

*

1，如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味3，怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。

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