如何炖排骨汤莲藕汤，如何炖排骨汤好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。3、再次烧沸后放盐、黄酒，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

排骨汤

平时在家里就爱炖这个，清甜可口。

材料：

*

配料：盐，水。

做法：

1.先将排骨（脊骨）煮到变色（不要太久，一般1-2分钟吧），再用冷水清掉表面的血水；

2.适量清水，放入排骨（脊骨），胡萝卜，玉米，薏米，红枣。

3.煮开后转小火，再煮2小时，就大功告成啦~

如果不喜欢很甜的，可以不要放玉米。。

这个汤清补凉，薏米祛湿，红枣补血。很容易做的，你试试~

我来推荐一种方法吧,很好吃的哦！1.骨头洗净,放入锅中大火煮到水开,略等一会儿,撇去浮沫2.加入葱段(一根葱),大料(4颗),姜片适量同煮,不要加盐,否则肉会煮不熟3.转小火,炖2~3小时(有时间的话多炖一会儿,味道会更棒!)4.汤炖好后加入盐和鸡精(或味精),再放入喜欢的食材,比如萝卜,土豆5.好好享用吧！ps:我给朋友做过几次，她们说我做的比她们的母亲做的更好吃！ 这应该能证明我这道私房菜的味道咯！嘿嘿！

>>冬瓜排骨汤配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。 2．把冬瓜洗净，切块。 3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。 4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 6．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦）>>海带排骨汤

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。