排骨汤放胡萝卜为什么会变色，排骨汤胡萝卜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

排骨汤放胡萝卜汤是不会变色的，将洗干净的排骨焯一道水，然后再炒一下，加水开始炖汤。差不多的时候放入切好的胡萝卜块，炖到排骨汤颜色发白，就算炖好了，这样的排骨汤营养又入味。

做排骨汤加胡萝卜好吃吗？

好吃！有利于骨中胶原蛋白的吸收！！！------------------------------------------------------------------仅供参考！！！！！！！！！！！

经常吃胡萝卜红枣排骨汤好不好

经常吃胡萝卜红枣排骨汤好，有降火补血功能。制作方法：

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1 先把胡萝卜洗净切块，备用。2 然后把红枣洗净待用。3 再将排骨洗净放到锅里去煮一下，去除血腥。4 将所有材料放入瓦煲，煲2小时至胡萝卜酥烂即可。等煮熟的时候加点味精和盐就可以出锅了。

无花果胡萝卜葱排骨汤的做法？

用料

排骨2条，无花果8个，胡萝卜1个，葱适量，马蹄6个， 姜1块

做法步骤

步骤1，排骨洗净砍小段，与冷水一起下锅

步骤2，不盖盖烧煮出浮末

步骤3，准备胡萝卜、马蹄、无花果

步骤4，胡萝卜、马蹄去皮切块，无花果浸泡15分钟

步骤5，无花果切开两半，姜切片

步骤6，焯过水是排骨放入汤煲

步骤7，倒入其他食材

步骤8，加入约2升的热水

步骤9，盖盖大火烧开转中小火煲1.5小时

步骤10 最后加盐调味，撒葱花出锅即可

萝卜排骨汤怎么做好吃 介绍2种经典排骨汤简单做法

胡萝卜排骨汤第1步，食材准备【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用；干黄豆剔除坏豆和杂质，洗净备用；【2】把胡萝卜洗净，切成小粒。【1】锅中加清水，把排骨放入，盖上锅盖，大火煮开，等排骨变成灰白色以后，关火，把浮沫杂质全部撇掉【2】，将排骨捞出，放到炖锅里，煮排骨的水别倒掉，也倒入炖锅里，黄豆、长葱长姜也一起放入，小火慢炖1个半小时，排骨就是要小火慢慢炖，炖得酥酥烂烂才好吃，妈妈们一定不要性急。【3】排骨炖好后，加入胡萝卜、适量的盐和冰糖，改中火煮10分钟。等胡萝卜煮熟后，大火收汁，继续煮2分钟，胡萝卜黄豆排骨汤就做好了。注意事项：有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋，以促进钙的吸收，而且排骨汤很容易成白色，由于本食谱食材中有胡萝卜，胡萝卜最好不要与醋一起吃，否则容易破坏胡萝卜素。排骨胡萝卜汤的功效，我们以黄豆排骨胡萝卜汤为例做一个说明。排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃，美白，增强体质，消除疲劳。另外，胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用。

用料 排骨 白萝卜 葱段 枸杞 盐 萝卜排骨汤的做法 小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。接一锅水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。可以放一粒八角，当然也可以不放。还可以放姜，我没放，也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开，改小火慢炖。煮到萝卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。撒上葱段和枸杞，再煮一下。撒一点盐调味，出锅。用料 排骨 500克白萝卜 1根葱姜 适量胡椒粉 适量盐 适量萝卜排骨汤的做法 准备食材：排骨、白萝卜萝卜排骨汤的做法 步骤1调料：葱切大段、姜切片萝卜排骨汤的做法 步骤2排骨焯水捞出，用温水洗净浮沫。萝卜排骨汤的做法 步骤3煮锅置火上，放足量的水，放入焯过水的排骨，加入葱段姜片。萝卜排骨汤的做法 步骤4大火烧沸后，盖上盖子改中小炖煮萝卜排骨汤的做法 步骤5煮排骨的时候处理白萝卜，白萝卜去皮切成滚刀块。萝卜排骨汤的做法 步骤6排骨大约煮40钟，放入切好的白萝卜，继续中小火煮制。萝卜排骨汤的做法 步骤7煮至白萝卜熟透，加入适量食盐、胡椒粉即可关火。（可以放入鸡精）萝卜排骨汤的做法 步骤8

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