怀生排骨汤怎样做好吃，排骨淮山汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食物：

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三、流程/方式

1、箩卜横切面，每拍剧三厘米厚，无须过薄。再对切，成月儿形。

2、猪排骨焯水，即放进开水中略煮，然后用凉水冲干净，便于除油去鲜血。

3、火锅盛水，将猪排骨凉水入锅，加生姜片，八角，葱，米酒少量，用压力锅煮20分钟

4、20分后，倒进火锅，把白沫子去除，放箩卜。

5、再20分

1. 排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水。山药洗净。

2. 山药去皮切块。

3. 排骨炒一遍，冲洗干净。

4. 锅里热油，放入葱姜爆香。

5. 放入排骨煸炒一下。

6. 加入老抽和生抽继续翻炒一会。

7. 倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。

8. 加入怀山药，继续炖20分钟。

9. 至山药绵软，汤汁浓稠即可。

步骤/方式1

1、准备一下相应的食材，党参要处理成大小均匀的段状，这样能让它们更好的入味。同时也要注意党参和黄芪最好是经过浸泡清洗，这样能让它们变得更加干净，也更适合制作成汤品。

步骤/方式2

2、红枣也是很不错的营养佳品，它能起到补血补气的效果，所以要处理和清洗一些红枣加入到汤品中，注意做好清洗之后，把里面的枣核处理掉。

步骤/方式3

3、准备适量的山药，喜欢吃的可以稍微多放一些，可以把它的外皮处理掉，如果有过敏反应的，可以带上一次性手套进行去皮，之后切成片状，不需要特别的薄。要注意切好之后把它们放入水中浸泡一下，这样能避免它们的颜色发生改变。

步骤/方式4

4、选择适量的猪骨头，把它们清洗好之后，可以适当的进行切割。

步骤/方式5

5、猪骨头清洗后，要注意冷水下锅煮制，这样能让肉质更鲜美，也不会破坏它的紧致度。为了让猪骨头没有腥味，要在水中加入姜片和料酒等去腥的调味品，焯水完成后捞出清洗备用。

步骤/方式6

6、把之前准备好的各种食材加入到蒸煮容器之中，随意摆放即可。之后在其中加入没过食材的水分，这样也是为了炖煮效果更好。

步骤/方式7

7、放入蒸箱之中，温度选择110度，蒸大概1个半小时左右，这样能让猪骨头和各种食材更好的结合，同时也能让营养更好的被释放出来。

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