电饭锅制作蛋糕的简单方法，电饭锅做蛋糕为什么不蓬松

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一、怎样用电饭锅做蛋糕宝妈们？

应该是蛋白打发不够要立根筷子不倒,然后就是在翻拌中消泡了……

我是买了做蛋糕的锅,特容易做,看我前面发的帖子吧

呵呵我做了两次都失败,蛋清打的很好还是不行。[激动][激动][激动]

二、电饭锅可以做蛋糕吗？

补充能量及蛋白材料面粉300克，鸡蛋2个。调料白糖、酵母、植物油各适量。做法：

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鸡蛋洗净，磕入碗内成蛋液，用打 蛋器搅打15 ~ 20分钟。面粉、白糖、酵母搅拌，倒入蛋液， 从底部顺着一个方向往上搅打几分钟，盖上保鲜膜饧发40分钟。电饭锅内涂一层植物油，将面浆倒 进锅中，按下电饭锅的煮饭键，因 为面浆中没有加水，电饭锅很快会 显示煮熟，只要重复按煮饭键两次 就可以了。最后用保温键再锔30分 钟即可。

三、怎样用电饭锅做蛋糕

  制作过程

三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，蛋糕就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！。

  

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