奥利奥轻乳酪蛋糕，乳酪蛋糕正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

好吃不好吃这个是个比较主观的个人体验啊，喜欢的人会非常喜欢，不喜欢的人会觉得没有奶油蛋糕或者水果蛋糕好吃。我很喜欢，做得比较好的乳酪蛋糕很有口感，奶味很浓，但是要小口小口吃，不然可能会觉得有点腻，配点红茶或者花茶挺好的。

乳酪蛋糕是西点种类中非常重要的一个类别，其营养丰富，奶香浓郁，口感细腻顺滑。按含奶酪的份量分为轻度、中度和重度乳酪蛋糕，也就是说轻乳酪蛋糕含有的乳酪少，重乳酪蛋糕含有的乳酪多。乳酪蛋糕按照做法分为烤制和冻制两种，烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料经长时间烘烤而成，冻制的乳酪蛋糕需要加入凝固剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。

很好吃啊，而且吃芝士蛋糕不易变胖。芝士又称为奶酪，奶酪是以牛奶或羊奶为原料，经过发酵制成的，而牛奶是一种公认的营养佳品，制作1千克的奶酪大约需要10千克的牛奶，因此，奶酪又被称为“奶黄金”。奶酪只是外观上类似黄油而已，在发酵过程中，实际上已经把脂肪分解成易于消化，吸收的极细微脂肪，因而极易转化为人体所需的能车而消耗掉，不会堆积在体内造成肥胖。

除含有优质蛋白质外，奶酪还含丰富的钙、铁、锌等多种矿物元素，以及胡萝卜素，维生素、生物素等。这些物质都是人体不可或缺的元素，丰富的维生素能增强人体抵抗疾病的能力。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。