冬瓜排骨的做法简单好吃，排骨冬瓜豆腐怎么炖好吃

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冬瓜烧排骨的做法1.准备好原材料2.肋排切成小块3.肋排放入锅里焯水4.冬瓜切成一公分左右厚的片5.生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段6.锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒7.加入葱、姜、蒜翻炒8.加入适量开水中火煮20分钟9.加入冬瓜再煮十来分钟10.加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀11.出锅了

主料:

冬瓜450g

辅料:

排骨一斤半、蒜适量、姜适量、大葱半颗、料酒100ml、辣椒适量、花椒50g

烹饪步骤 ：

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1· 准备好材料

2· 把排骨先在开水中煮5分钟左右，捞出并晾干

3· 油锅里先把花椒用适度的油温炸一下后捞出，放入准备好的蒜瓣和葱自己辣椒，油温适度，不然会糊

4· 放入排骨翻炒2分钟后倒入料酒，继续翻炒3分钟左右

5· 加入适量的水炖上20分钟

6· 加入冬瓜和玉米，文火炖40分钟

7· 完成啦～排骨特别酥嫩，汤还微麻微辣，好吃又好喝

别名为白瓜排骨

排骨冬瓜是由冬瓜、排骨等作为主要食材，花椒、鸡精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过慢炖的做法制作而成的。

冬瓜排骨的别名是排骨炖冬瓜

冬瓜排骨汤里面含有的营养成分比较多，比如含有维生素、纤维素，同时也含有一定量的钙、铁、钠等各种微量元素

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