马小坏美食视频糖醋排骨，糖醋排骨的做法马小坏

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

*

辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻

做法：

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

这样一道美味的糖醋排骨就做好了

1、猪肋排入冷水锅，大火去血沫2、锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝，后放入焯好的排骨3、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉4、大火收汁，出锅

用料

焯水排骨 600克

胡萝卜块 500克

葱段 30克段

青椒 50克

姜片 8克

八角 3个

花椒碎 8粒

蒜瓣切片 1个

干红辣椒丝 2个

油，盐，糖适量 

做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

胡萝卜洗干净，滚刀切。

步骤 3

配料准备

步骤 4

花椒捣碎

步骤 5

锅内添油，7成热时加排骨翻炒，水分炒干赶紧放生姜，花椒，味极鲜，老抽翻炒，火不能太大，颜色上匀加胡萝卜，部分青椒葱段和全部蒜片一半，红椒丝。加水炖煮。

步骤 6

炒至9成熟再加剩下的葱，青椒，红椒丝，盐，3粒白砂糖，大火收汁。

步骤 7

尝味，合适了出锅装盘。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。