炖排骨怎么炖好吃又烂可以放山楂，炖排骨怎么炖好吃又烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、需要先煸炒，再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色。2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可。4、可以加一些葱姜蒜去除腥味。

炖排骨很常见，有许多种做法，大家可以搭配许多辅料，例如：

wWw.*

1、需要先煸炒，再放入高压锅炖。想要清炖好吃的排骨，应该先用大火进行煸炒，再炖，直到排骨变成白色。

2、可以加一些玉米、莲藕等配菜，这样炖出来的排骨汤会更加鲜美。

3、想要把排骨汤炖烂，应该用高压锅炖，大约16-20分钟即可。

4、可以加一些葱姜蒜去除腥味。

山药炖排骨 山药炖排骨原料：新鲜山药1斤、小排骨1斤、米酒1杯、水5杯、盐少许、冰糖1小匙 (1)将小排骨用热水川烫之後洗净，先放入锅中加水煮20分钟备用。 (2)将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半。放入排骨中，加上其它材料并调味後，再以中火继续熬煮15分钟即可。

原料是大梁骨还是排骨还是猪棒骨啊不同的地方不同的方法

你说的是清炖吗 原汁原味的那种

排骨焯水捞出 做一锅水 我想一定会喝排骨汤吧 这样的话 就冷水把排骨放锅里 烧开 撇浮沫 滴几滴醋 再继续小伙加热 排骨熟了 加盐 就可以 盛在碗里 撒些葱花 胡椒粉即可 原汁原味的

排骨在炖之前最好用水炒一下，放入葱姜加适量清水，慢火熬，快好时放入盐及配料（配料：白萝卜，冬菇，冬瓜，茶树菇，粉条之类根据自己口味）加入后小火焖40-60分钟。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。