青红萝卜莲藕排骨汤，红萝卜排骨汤的功效

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材料：

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红萝卜750克、猪排骨500克、蜜枣3个、陈皮1／4个，生姜3片。烹制：红萝卜洗净，去皮，切为块状；猪排骨洗净，斩块状；陈皮浸泡，去瓤，洗净；蜜枣亦洗净，去核，浸泡。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用，猪排骨可捞起佐餐用。 

青萝卜,红萝卜排骨汤？

1.白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；2.排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；3.白萝卜富含维生素C和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

红萝卜如何炖排骨

萝卜排骨汤材料：白萝卜一大根、小排骨做法：1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。5、再20分后，放盐。6、尝尝好喝么，好了，就即可了。注意：1，褒汤，材料基本都是冷水下锅，有利于蛋白质充分地溶解到汤，同时不要过早放盐，盐也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。2，放些醋，有利于钙析出，最好放白醋，不会破坏汤的颜色。

红萝卜可以和排骨煲汤吗？

可以的，红萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其中β-胡萝卜素是维生素A的前途，存储在肝脏。有很强的抗氧化作用。同时对预防细胞变异有一定作用。对人的眼睛、肺部的微血管都有很好的作用，特别是人的粘膜系统有很好的帮助。但胡萝卜素是脂融性维生素，需要和有油脂的食物一起食用。所以烧牛肉是一道不错的菜。煲排骨汤也可以，只是味道不知道怎么样。

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