薏米山药猪骨汤的功效和作用，百合薏米山药猪骨汤有什么功效

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山药薏米猪骨汤的做法

你知道山药薏米猪骨汤的做法吗？很多人都喜欢自己煲汤喝，不仅养颜还能给身体补充营养，山药薏米猪骨汤其实很简单的，下面是我帮大家整理的山药薏米猪骨汤的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

山药薏米猪骨汤的做法1 制作时间：

*

难易程度：一般

口味：清淡

分类：炖菜

主食材：猪筒骨300克、山药400克、薏米30克

辅料：生姜1块

步骤：山药薏米猪骨汤的做法

1、薏米用清水浸泡2小时；

2、山药洗净去皮，切滚刀块；

3、放入清水中泡着；

4、姜1块切片备用；

5、锅中放入适量清水；

6、放入猪筒骨；

7、放入料酒1勺；

8、姜片烧开；

9、撇去浮沫；

10、煮至变色后捞出；

11、锅中放入姜片；

12、猪筒骨；

13、山药；

14、薏米；

15、倒入适量清水；

16、大火煮开后转小火煲2小时；

17、加入盐2勺；

18、鸡精1勺；

19、拌匀即可盛出享用。

山药薏米猪骨汤的做法2 原料：猪脊骨400克（也可用排骨），淮山200克，胡萝卜一根，枸杞10-20粒，姜一块。

做法

1、将猪骨切小块，用清水浸泡洗净后，开水氽烫5分钟（氽烫时加少许料酒）捞出洗去血沫备用。

2、淮山和胡萝卜切滚刀块，姜拍松。

3、电汤锅加入适量清水，放入猪骨、淮山、胡萝卜、姜块，定时4小时（我算过了，电汤锅功率低，约1个多小时才能煮开，开后大约煮2个半小时刚好肉烂，煲汤最好不要超过3小时）

4、汤好前十分钟放入枸杞即可，出锅放入适量盐调味。

山药薏米猪骨汤的做法3 主料

花胶(3个)，猪骨(2斤)

辅料

香菇(十朵)，玉米(一个)，枸杞(适量)

厨具

汤锅、砂锅

步骤

1、先把花胶放在冷水里发三天，这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定，我这次买的花胶不错，很厚实。

2、花胶发好后，放入小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，主要是为了去腥味。

3、把加工好的花胶撕成小块，很厚实吧！看着就舒服，呵呵！

4、烧锅水，把猪骨放进去汆一下，去血水后放入炖锅备用。

5、把香菇撕成块。

6、把玉米切成节状。

7、放入冷水、花胶，水开后炖一个小时，再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时，最后关火，放盐和胡椒粉。

菜谱简介

冬天来了，空气十分干燥，感觉脸紧绷绷的，这个时候，大家不妨炖点富含胶含蛋白的汤，让女人在秋冬也可以皮肤水水的`。

小常识

猪骨做法技巧

煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用

猪骨的作用

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨食用禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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